若是往常,男人不在家里,郭汪氏定然是没有要紧的大事是不会出门的。就算是郭大贵在,在尚京这样繁华热闹的地方,郭汪氏也不敢说跟几个妇人一起出去串门子的。
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在沥北楼的一段历练,郭汪氏的心境改变的很多,她才发现,自己不仅能把孩子和男人的生活起居料理好了,还发现了自己双手的价值,慢慢的也会偷偷比较,自己和外面那些衣着华丽的仆婢,那些金银满头的富家太太,有多少区别。所以走出门不仅是多了胆量,更是心中多了自信。
刘玉娘倒是没想到她们会来看自己,又惊讶又兴奋,赶紧拿了银钱让婆子们出去买菜回来,小院子里顿时忙得都是欢声笑语。
看到刘玉娘那么瘦,郭汪氏拉着她的手好一阵心疼。细细的问灶上婆子都做些什么吃的,刘玉娘自己想吃些什么。那些什么药膳,郭汪氏现在也知道一些,但是总不如刘玉娘这样出身个姑娘在行,她只想着自己好歹也是沥州过来的,吃食上口味都差不多。
几个老乡在一起,从孩子说到家乡,又从家乡说到尚京,说着说着,刘玉娘果真想起来小时候吃过的街上卖的烧饼来,一块面擀得跟鞋底一样长一样薄,摸上一层油,摊上剁碎的小葱肉馅儿,叠一下,卷成一个筒儿,再从上往下一压,压成薄薄一块圆形的饼,小葱肉馅儿均匀在里面,刚刚卷过的痕迹在饼面上就是一圈圈的花纹,先放油锅里煎一煎,煎熟了再放到没有油的锅里烙一烙,烙到两边起壳儿了……
刘玉娘说着说着就想流口水。郭汪氏手一拍,“这个我倒是会,我现在就给你做几个去。”
刘玉娘不好意思的站起来要拦,这上门就是客,竟然让客人动手做饼给她吃,这也太失礼了些。
但是郭汪氏说她不该这么客气,刘氏和莲房也都劝她不要生分了,郭玲和小冉在一边都听着,也都乖巧的喊道她们也想吃,刘玉娘才难为情的让丫头领着郭汪氏去厨房。因为她闻不到一点点的油盐,一闻到就要吐得天昏地暗的,连带着厨房里做饭门窗都不敢开,门上还挂着布帘子。
郭汪氏手脚麻利,和面揉面,手到擒来,还仔细吩咐给她打下手的婆子,“小葱儿多放些,肉肥瘦均匀,但是要少放。这饼吃的就是一个葱香,肉倒是在其次。”
说起来她会这个,倒是有原因的。一般这个饼沥州人家里都是不做的,都是在街上买着吃。因为街上卖饼的人专门有卖饼的锅,上面是圆圆的平锅是煎饼用的,平锅下面的炭火,但是炭火周围却是跟铁桶一样是围起来的,这样上面平锅的饼煎好了,直接往铁通四壁一贴,就这炭火就烙上了,比在家里做要方便多了。
每年到秋天的时候,郭大贵打猎收成比较好,郭汪氏就会做这样的饼给孩子们吃。那袍子肉,切点儿肥的下来,兑着小葱,没有小葱兑着野菜,做出来说不出的香。
第一锅做出来,也不管到没到饭点儿,直接端出来人手一个就拿着吃起来。老乡就是老乡,一起在外乡吃家乡的饼,围坐在一起都觉得心里酸酸的,暖暖的。
郭玲才啃了几口,就问到一边吃得正香的刘玉娘,“可以多做几锅给我们带走吗?”