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第四百二十九章 墨西哥菜

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在新墨西哥州,必须要吃一顿墨西菜才叫合适。话说墨西菜在星条国,那是相当的受欢迎。

这是因为星条国和墨西紧邻,所以有大量的墨西裔的存在,和星条国的快餐比起来,墨西菜有点中餐的意思:分量足、有肉有菜,价格也比较亲民,不少受欢迎的墨西小吃都是以流动餐车的形式售卖的。而且辣的也很有特色,各种酱料里经常会有奶油、奶酪、酸奶油之类的成分,所以口感很受星条国人喜欢。

吃墨西菜的时候,卖家都会先问你,要红色还是绿色。他们并不是问你最喜欢的颜色是什么,而是询问你,你是喜欢吃红辣椒还是绿辣椒。

维尼这时候倒也开朗了一些,话也多了起来:“萧,在新墨西哥州,一定要吃绿辣椒,全世界最好的绿辣椒就是新墨西哥州南部的舱口村的青辣椒,每年那里都会举办劳动节,到处都是青辣椒墨西美食!可惜现在离那时间还早,不然一定带你去看看!”

“今后会有机会的。”萧鹏微笑点头道,他现在的眼睛已经让桌上丰盛的墨西哥菜给吸引住了。

用一个字形容墨西哥菜?那就是辣,当然,辣并不是墨西哥菜的全部,墨西哥菜绝对是北美美食的一道清流,和华夏菜一样,讲究的是色香味俱全。

墨西菜最著名的就是墨西哥卷了,那是他们的国民美食,种类极其繁多。就像华夏的面食一样,有各种各样的变化。有不同的口味,不同的内容。

比如按照饼皮的软硬,可以分为脆皮墨西哥卷和软墨西哥卷,前者用炸过的玉米饼包裹各种肉类、海鲜、番茄、卷心菜、洋葱、芝士、酸奶油或者牛油果酱等等,倒是内容丰富。

而软墨西哥卷就是白面软饼包裹着馅料,大体参加华夏KFC里的老北京鸡肉卷,两种墨西哥卷都是蘸着墨西哥辣酱吃,呃,好像墨西哥菜里还真没有什么不能蘸辣酱吃的。

还有墨西哥汉堡,从外表看来比星条国汉堡要扁长不少,里面也是各种肉类、海鲜、蔬菜、芝士等酱料,其实也就是夹着辣椒的汉堡了。除了夹馅的面包也要用侵蘸过辣酱以外,倒没啥特殊的。

还有萧鹏爱吃的炸猪皮:墨西人在别人看来油腻腻的猪皮上发挥了极大地创造力,街头巷尾有很多小贩都在兜售这种看起来像炸玉米饼的小吃。其实呢,就是用薄猪皮炸出来的,吃的时候搭配奶油和辣酱,口感非常酥脆,有种在华夏吃炸虾片的感觉。

当然,饭店里的炸猪皮肯定不像小摊贩卖的那么简单,有个高大上的名字,叫‘Chicharrones Preparados’,实在不知道怎么翻译比较合适,总而言之,就是在整块的炸猪皮上夹着牛油果、卷心菜、番茄、香菜、奶油、柠檬和辣酱,口感很是清爽。

还有凉拌猪皮,把猪皮切成细条,看上去颜色透明,加入柠檬汁、盐和辣椒粉,吃起来既辣又爽口。

哦,还有大名鼎鼎的烤玉米,在玉米表面涂上一层蛋黄酱、奶酪和辣酱,你说这烤玉米都要加辣酱?墨西人还真是无辣不欢。甚至在墨西三明治的面包,都要先用辣酱浸泡过才行。仿佛没有了辣,这个世界就没有食物一般。

辣面包?亏他们想得出来!

不过要说萧鹏最爱吃的,必须是墨西玉米粽。这种食物是墨西人在圣诞节时候,家家户户不可缺少的美食,也是大街小巷都能买到的食物。是以玉米面皮包裹肉类和蔬菜,再包上玉米叶或者竹叶蒸熟,吃的时候淋上点柠檬汁,搭配甜酱或者辣酱来降低油腻感。

吃着墨西玉米粽,搭配玉米片汤,那吃完了是浑身放汗。这玉米片汤可不是玉米熬的,而是用鸡汤加上番茄、蒜和辣椒熬制,最后加上玉米片、奶酪之类熬成,即可热饮也可以冷饮,华夏人么,必须喝热的!辣出一身汗来,但是那味道,实在是不错。

不过几个女孩就受不了这些辣的了,他们更喜欢吃烤鸡翅、炸香蕉、蒸红薯、墨西甜油条之类的食物。吃饱之后,再喝一杯墨西蛋奶酒,倒很是会享受。

吃饱喝足之后,萧鹏回到房间舒舒服服泡了个热水澡。到了这干旱的星条国西部,萧鹏发现自己更加的喜欢泡澡了。

泡在浴缸里,抽口雪茄,喝口美酒,这才叫生活啊,给多钱也不换!美中不足的是,这比自己马场里的浴室还是比起来差的不是一点半点,起码没有电视和音乐。不过这里的浴缸也有自己的特色,那就是大!大大的圆形浴缸,三个人在里面都不会挤,额,相扑运动员除外。

酒店就要有酒店的特色不是?

正在萧鹏在那里享受的时候,突然响起了敲门声。

“等我一下!”谁啊,这么扫兴。萧鹏撇撇嘴,还是从浴缸里爬了出来,擦干净身上后穿上浴衣跑去开门,开门一看,站在门口的竟然是亚莉珊德拉。

“亚莉?你找我有什么事情么?”萧鹏不解问道。

亚莉珊德拉看了看萧鹏的打扮:“你在洗澡呢?”

萧鹏点头:“是啊!你不老老实实洗澡睡觉,过来干什么?”

亚莉珊德拉却推开了堵在门口的萧鹏,走进房间,歪头一看浴室里的酒瓶:“吆,你还真的会享受啊!”

得,这就进来了,萧鹏关上房门:“你有什么事情还没说呢。”

亚莉珊德拉却把手机递给萧鹏:“有人要跟你说话。”

“谁啊?”萧鹏接过电话,心里却猜测应该是她姐姐夏洛特。

果然电话里传来夏洛特的声音:“萧,谢谢你。”

“谢谢我?”萧鹏愣了:“谢我干什么?”

夏洛特道:“亚莉珊德拉把你和杨说的话录下音来,让我找人翻译下你们说了什么,我找人翻译了一下,才知道你竟然会治病?而且治好了亚莉的卟啉症?”

萧鹏耸肩:“哦,我可不会治病,你别坑我啊,在星条国没有行医资格证治病的话可是会被抓起来判刑的!”

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p; 夏洛特哈哈大笑了起来:“得了吧,萧,别那么谨慎,你治好了亚莉,我还能录下音来举报你不成?”

萧鹏喃喃说道:“那可不一定,亚莉不就把我说话给录音了么?”

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