美食直播界泥石流

43.第 43 章

不能笑,弗恩会哭的。

招呼了弗恩一声,让他将鹅放在新围好的地方。弗恩握住杜夏的手,眼泪鼻涕一起下来。

“小姑姑,我错了。”

杜夏沉重地拍着他的肩膀:“大侄子,你可以的,我看好你。”

“不,小姑姑,我真的错了,我不该不听劝。”

“年轻人有自己的想法是好事。”

“呜呜呜。”弗恩哭着跑走了。

杜夏咳嗽了两声,唇角溢出一抹笑意。

然后她一手两只鹅拎着进了厨房。

烧鹅,焖鹅,烤鹅,卤鹅,醉鹅,香酥鹅,五味鹅,鹅煲……

这四只鹅每一只都有六七斤重,非常大,每只鹅用一种做法。之前刚买的卤料也可以派上用场了,做一道卤鹅,一道五味鹅,一道烤鹅,一道鹅煲。

杜夏盘算着,趴在门边问了问格丽丝,早上站出来说让她把鹅带回去处理的那位老人。

格丽丝撇了撇嘴冷哼一声:“祝蔓个老家伙也在啊,我就说镇长怎么会让你来处理鹅。这老家向来满肚子坏水,出不了什么好主意,整天就会给别人找麻烦。”

看来这两人关系不太好。

格丽丝又道:“她说想吃你做的鹅肉?呵,回头给她的那一份单独弄出来,多放点辣椒,辣死她。”

杜夏汗,看格丽丝咬牙切齿的模样,还是点了点头:“好。”

时间才上午九点,杜夏就在厨房忙活开了。

四只大鹅可不是小工程。估计一上午也只能做两只。

肯也来帮忙拔毛。多亏了肯这么能干,什么东西一教就会,教完就永远不会忘记,随时都能拿出来用。

两人花了大半个小时清理好了四只鹅,光是鹅毛都攒了一大盆。

“鹅毛能处理么?”她问。

“可以交给鹅毛工厂进行加工制成鹅毛用品。只需要付一些加工费即可。”

这些鹅毛做被子是不够,但是两个抱枕倒是够了。

毕竟还算有点意义,杜夏听从肯的意见,在天网上找了家加工工厂,把鹅毛寄了过去,一天后能收到货。包括加工费需要四百星币,有点贵,但是杜夏也没犹豫。

又花了半个小时清理内脏,理出四块不小的鹅肝,这质量比之专门生产出来做鹅肝的质量还要好。又大又新鲜。

清理完内脏之后,杜夏才打开了直播器。昨天处理鸡鸭的时候,有观众说味道太难闻,受不了,所以今天没有直接从杀鹅开始。

偶尔她还是有点良心的。

刚打开,观众的数量就飞速往上涨,评论也快速刷了起来。

“不是说中午见吗,这才上午啊,哈哈,夏夏你又搞意外惊喜。”

“主播消气了么?”

“哇,现在就要做饭?这四只是什么?”

杜夏招了招手:“早上意外得了几只鹅,要处理一下,刚刚杀掉处理了内脏。上午先做个鹅煲跟一道卤鹅。”

听到她说已经处理过了才开的直播,观众都有些不解。

“为什么啊,现在怎么不给我们看过程了,主播是不是看有人说什么了,不要看他们,看我们啊,我们就喜欢看你宰杀的过程。不同食材在处理之前的原始样子,如果不是看到你一步步处理过来,我们根本就的不知道原来是这样的。我还是第一次见杀鸭子的过程,味道不好,可是真实啊。呜呜呜,没了前面的,那这里跟别的直播间有啥区别啊。”

其他观众也都是这种感觉:“我一点都不觉得难闻,难闻的话关掉嗅觉同步就好啦,等过去了再打开嘛。少了前面的步骤,就觉得这道菜没了灵魂似的,它不再是原来的菜了!”

杜夏正抬头看评论,一眼就看到了这条,她嘴角一抽,这是怎么扯上灵魂的?

不过既然观众喜欢,她也跟大家道了歉。

“下次一定从头开始。”

然后她开始准备卤鹅和鹅煲的材料。

鹅煲比较简单,但是需要炖煮的时间较长,她先做了这道菜。

鹅剁成块,去翅膀和腿。清洗好的鹅肉焯一遍水去血水,然后砂锅中放入没的过鹅肉水,放入姜片,葱白少许料酒,大火烧开后转小火慢炖,炖的时间越久越好,两三个小时,汤汁会变成乳白色,味道极其鲜美,这时只要放一些盐调味即可,不需要再放别的东西。因为鹅煲本身的味道就已经达到了顶峰。

杜夏刚将鹅煲炖上,就突然听到外面又传来一声撕心裂肺的叫喊声。

“啊!大白,你又拉到我鞋上了,我刚换的鞋啊啊啊!你为什么不能学会控制住你自己啊!!!”

伴随着弗恩崩溃的叫喊声,杜夏心情愉快地开始准备卤鹅的材料。

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