16.第 16 章

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第16章：同行

小吃摊的火热，让周围的小摊贩们都看得眼热极了，尤其是街上几家大面馆的老板们。他们纷纷派人买了凉面凉皮回去研究做法，准备研究出来就在自家推出来卖。

这么受欢迎的面食，怎么能放过这个赚钱的好机会！

王记面馆里，王老板刚做出来一碗凉面。这碗凉面里面也有黄瓜丝、酸豆角和萝卜丁，酸豆角酸萝卜是从余记一口鲜买回来的。单从外观上看的话，这碗凉面跟余记的丝毫不差。

王老板问他的夫郎，“怎么样？味道如何？”

老板夫郎吞下嘴里的面条，摇头道：“没有他们的香，我想是那个辣椒油的问题。他们的辣油里面有种特别的香味，除了芝麻、花生，还有其他的东西。”

王老板皱眉，他之前已经特意到余记的摊前看了下他们的辣椒油，里面只能看到辣椒粉、芝麻和花生，其他的材料没有看到，他们也都尝不出来。

这就不好办了。

“那个凉皮和酸豆角酸萝卜研究出来是怎么做的了吗？”王老板又问道。

老板夫郎摇头答道：“凉皮应该也是面粉做出来的，做法还不清楚。至于那个酸豆角酸萝卜，可能是用醋泡出来的，我们先泡了一点酸豆角，但是味道不对，颜色也不对。”

“如果能知道他们的制作方法，或是，看他们做一次就好了。”王老板喃喃自语。

老板夫郎道：“人家独门秘方，怎么可能让你看到。”

讨论研究半天，结果就是，还没进展，可愁坏了王老板夫夫。

同样，这样的事情在刘记面馆的厨房里也上演着，不过这里的气氛显然更凝重，主要原因就是脾气不怎么好还非常要强的刘老板。

今天面馆的入座率比昨天更低，而斜对面那个小吃摊的生意经过这几天，不见下滑反而上升，这让做了二十多年面食先前还很看不上人家的刘老板非常郁闷。

尤其是，他自诩在这大盛朝就没有他不知道的面条做法，如今却被面前这一碗凉皮给难住了！

这凉皮看起来软滑，弹性也极好，却又没什么劲道，口感细腻清爽，但是又没有面条微黄的色泽和浓郁的香气！

可毫无疑问的是，这确实是面食。

所以说，这鬼东西到底是怎么做出来的！

刘老板简直要把那凉皮盯出花来。

厨房里，刘老板的两个徒弟，也是他的儿子，大气都不敢出，默默做面条，动静都比平常小了许多，就怕被他们爹骂得狗血淋头。

刘老板黑着脸盯着那凉皮看了许久，忽然起身，很沉默地出去了。

大街上。

余清泽看着眼前瘦高瘦高的中年汉子，问道：“这位客人，您是要吃凉面凉皮，还是要买酸豆角或者酸萝卜？”

这人站在小摊边盯着看了好一会儿了，既不吃东西又不买东西，不知道要干嘛。

中年汉子闻言，怔了一下，随即黑了脸，什么都没说就匆匆走掉了。

余清泽：……怪人。

余清泽没再理，锅里的面条熟了，他赶紧捞出来过水。这时，他的衣角被扯了一下，他回头，常乐朝一边指了指，示意他看。

余清泽顺着他的手指看过去，就见刚才那个中年汉子进了对面那家刘记面馆。

刘记面馆？

余清泽挑了下眉，这是，碰上同行了？

常乐打了个手势。

余清泽猜常乐估计也是想到了是同行，怕有什么麻烦，他便摇摇头，安慰他道：“没事，他估计就是过来看看凉皮怎么做的，咱们凭手艺吃饭，不怕他。”

常乐听他这么说，稍稍放心，继续去干活了。

余清泽想到刚才那中年汉子的表情，微微皱眉。

同行竞争，他以前也碰到过不少，有好有坏。要是良性的竞争他很欢迎也不怕，怕就怕那些暗地里下阴手的。

尤其在这异世，他没依没靠的，也不知道这里的官府清不清廉，作不作为，也只能做事小心一些了。

想是这么想，却不想，他们下午回家就碰上事了。

下午收摊早，他们回家刚进村口就看到家里院子里站了好些人，不知道是不是爷爷在家出什么事了，几人赶紧往回赶。

等他们到家，便看到院子中央绑了一个年轻人，常爷爷很生气地坐在一边凳子上紧紧盯着那个年轻人。

“爷爷，出什么事了吗？”常浩问道。

常爷爷见他们回来了，便说道：“这人，来偷凉皮，还在厨房里鬼鬼祟祟的翻东翻西，被我发现了就跑，后来叫经过的大河逮住了。”

“偷凉皮？”余清泽愣了一下，不偷钱财和粮食，就偷凉皮？

常爷爷点头，弯身从地上拿了个袋子，道：“你瞧，这里面可不都是凉皮么？”