海产干货?
闻言,余清泽立马来了精神,将那个麻袋搬出院子里,打开看了起来。
最上面是两捆鱼干,晒得挺干,余清泽闻了下,又掰了一点尝了下,只有海鱼特有的咸腥味,没有霉味或者臭味,很是不错。
随后,里面是几个布袋子。余清泽全部拿了出来,一一打开看了,随即便惊喜了。
银鱼小鱼干、鱿鱼干、干贝,最后一个小袋子里,竟然是干鲍鱼。
“这也是在南边买的?”余清泽指着那一小袋干鲍鱼,问道。
大河看了一眼,道:“哦,这个不是,这个是在北边买的。我后来放进去的。这个比其他的都要贵,我觉得应该很好,但是又没钱了,就跟老板借了些钱才买到的。我还买了活的回来。”
“嗯,这是好东西!”余清泽很高兴,将袋子又全部扎起来放好,一边问道:“你说的活的在哪儿?
“在厨房。”
两人又到了厨房,余清泽一看,高兴坏了。一个桶里有小半桶活鲍鱼,另一个桶里,则是二十来只鱿鱼。
“还有些死掉了,有些变味了臭了,我就扔掉了,还有一点没臭的,昨天刚死的,我带回来了,不知道还能不能吃?”大河问道。
余清泽闻了一下死掉的鱿鱼和鲍鱼,有点变味,他说道:“不要吃了,万一吃坏肚子划不来。”这古代,医疗条件不好,还是不要吃这种死掉了的东西为好。
“那我去扔掉。”大河拎起桶便往外走。
余清泽说道:“扔远一点。”
“知道了。”
晚上,余清泽给蔡大人他们做了个爆炒鱿鱼,还弄了个清蒸鲍鱼。
其他几个大人对海鲜不过敏,吃得津津有味,直赞鲜美。
只有洛大人对海鲜过敏不能吃,很是怨念。不过,幸好,余清泽还做了他最喜欢吃的鹅肉,他才觉得受到了安慰。
当天晚上,余清泽想了许久,又跟乐哥儿商量了一下,决定办个海鲜宴,将之前在涨价和下药事件里帮助过他们的赵少爷、胡当家他们都请来,一方面是感谢,另一方面,他有一个想法,想跟几个当家的商量商量。
第二天,余清泽让家宝写了好几张帖子,然后让人去一一送了出去,并告诉柜台,留出了三个大雅间。
同时,这天,聚福楼也推出了特色菜,清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、爆炒鱿鱼,干煸鱿鱼丝、酱汁烤鱿鱼。
在他们的宣传板上,还特别注明了,此为海鲜,吃海鲜后会出现皮肤反应的人不能吃。
这几道菜,每道菜的价格都很贵,尤其是鲍鱼。
客人们听到小二报价,就知道这东西肯定很难得,味道肯定也好,可是价格太贵,有些客人对海鲜不那么执着就不会点。但是,对那些喜欢吃海鲜的客人们来说,这就是个难得的机会了。
没办法,自己家里做海鲜不好吃,海鲜又挺贵的,想吃的话,只能到这聚福楼来,免得在家里吃不好还浪费了食材。
因此,虽然贵,但是推出的那天中午,就有喜欢吃海鲜的客人点了。
当然,当菜端上桌后,那味道也是不枉费他们出的银子的。
等到第二天晚上,赵少爷、胡当家他们都依约过来了。
除了赵少爷他们,蔡大人他们还在桐山,余清泽也一并请了,包括县衙的洛大人他们。
知道洛夫郎喜欢吃海鲜,余清泽还请了洛夫郎和两个小少爷,蔡老爷子夫夫和蔡云蔚,以及赵夫郎,还有胡当家他们的夫郎也都请了来,他们凑了一桌。
于是,当家的们一桌,大人们一桌,蔡家三人、夫郎们一桌,正好,将需要感谢的人都请到了。
海鲜宴,自然海鲜是主打,除了原来有的海鲜,加上这两日新推出的鲍鱼和鱿鱼,余清泽还做了干贝香菇煲鸡汤,韭菜炒小鱼干,再加几个其他的菜,就很丰盛了。
为了照顾到洛明达的口味,大人们那一桌,余清泽还多做了两个洛明达喜欢吃的菜。
做好菜后,余清泽便到二楼应酬去了,剩下楼下的客人便交给了乐哥儿和家宝。
余清泽一桌一桌地去敬了酒感谢了一翻。
“小余这海鲜宴不错,鲜美!”蔡老夫郎说道。
赵夫郎也赞道:“是,这汤我特别喜欢喝,很鲜,比一般的香菇煲鸡汤多了些风味。”
洛夫郎对海鲜是真爱,他笑着道:“往后可又多了几道爱吃的了。”
余清泽笑着收下了夫郎们的称赞,然后在大人们那一桌陪了一会儿,最后便到了当家们的那一桌坐下了。
他有个想法,想跟当家的们聊一聊。