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“正如刚刚范师傅所说，任何一道菜，想要做好做成极品，每一道程序都得考究，那么，切豆腐块自然也不能用普通的刀法。”
江言右手握刀，左手拿着一大块豆腐，话完，就将左手中的豆腐往空中一抛。
这个动作令高志华以及台上的观众哈哈大笑：“哈哈，他以为他是谁啊，居然想学范师傅，他会抛刀吗？真是自不量力！”
不过笑容很快在他们脸上僵便了：只见江言右手挥舞，菜刀在空中发出呼呼之声，而空中的那块豆腐，居然变成薄薄的一小块，纷纷掉入桌上的盘中。
那主持人简直难以置信，揉了揉眼睛，惊叫道：“我没看错吧！这位江言小师傅居然也会抛刀，而且，他的抛刀之技似乎并不比范师傅差啊！”
确实，江言双脚犹如老树盘根稳稳站立地上，右手挥刀，刀法如行云流水收放自如，刀光飞舞，端的是潇洒无比。
而且，范师傅刚刚的抛刀，是姜片散落在案板之上，有些凌乱，而江言，抛刀切出来的豆腐块不仅大小厚度统一，而且是整齐有序的排列在菜盘之中。
更关键的是豆腐鲜嫩，稍有不慎便会散碎，要比姜片难切的多，而江言力度却拿捏的恰到好处，所以无论是从观赏性还是难度系数上来说，江言的抛刀之技比范师傅是有过之而无不及的。
这个道理，那些评委们自然是懂的，互相看了一眼，脸上均写满了震惊之色，均想：这大概是自己见到的，最厉害的抛刀之技了，没想到是出自一位小年轻之手，看来真是人不可貌相啊。
那些媒体记者先是一呆，继而端起相机狂拍，而台上的柳傲媚等人，也是看得如痴如醉，如果把范一勺的抛刀比作是一种技艺，那么江言的抛刀则不亚于魔术表演了，令人赏心悦目。
这里最震惊的莫过于是范一勺了，江言使出来的抛刀技，不仅是他力所不及的，更是生平仅见，不禁产生了一种挫败感，喃喃道：“怎么可能？怎么可能？”
江言不理会众人的震惊，切好豆腐块后，熬出一锅油来，开始炸豆腐块。
别看只是小小的炒豆腐，这可是江言这数个月以来所研究的心血，该用多少油，用什么火候，该配什么作料－－－－－这些可是江言精心计算好的，任何一道程序失了分寸，那么效果会大打折扣的。
也就差不多一刻钟左右，江言便作好了这道炒豆腐。
大厅之上，弥漫着一股奇香。刚刚那道佛跳墙发出异香，大家倒也并不奇怪，毕竟佛跳墙里本身就拥有鱼翅鲍鱼鸡肉等大菜，而眼前这道普通的豆腐居然也发出如此诱人的香味，就令大家十分期待了。
看着眼前这道散发着诱人香味的炒豆腐，一名评委忍不住夹起一块尝了一口：“咦，这明明是炒豆腐，可我怎么感觉吃出一种鸡肉的味道？”
“什么鸡肉？这分明是鱼肉味。”另一位评委尝了一口后反驳道。
“我看既不是鸡味也不是鱼味，这分明就是鸭味嘛！”第三名评委有自己独到的见解。
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