傅瑶就笑了起来,很是嘚瑟的模样。
"阿爹,那可不是全靠阿娘她们做菜的本事,是在里面加了东西。"
"哦?加了什么?"傅权泽就问。
王氏也疑惑,她也觉得今天的菜格外的好吃。
"哦!我知道了。"朱氏恍然,问傅瑶:"五娘,是不是因为你交给我的那些粉末?"
现在炒菜多是朱氏掌勺,所以王氏并不知道今天的菜里多加了东西。
傅瑶高深莫测的一笑,弄得傅权泽等人更好奇了。停了半晌她才小声道:"是啊!那些就是我整个下午捣碎出来的东西。"
这个年代,是没有诸如味精、鸡精这样的调味料的,而他们又不像以前在京城的时候,每天都能熬高汤。所以,为了留住客人,傅瑶才这么费尽心机的想方法的。
五香粉是用花椒八角这类有药效的香料做的,再加上具有鲜味的虾干,既能提鲜,又保证了健康。
"啊,是这么回事啊!"傅权泽恍然大悟。
王氏也是一副与有荣焉的样子,"咱们五娘真有本事。"
傅瑶又细细将自己的做法说了出来,说完后她环视四周,正色道:"这可是我们的机密,谁都不能告诉。"
其实他们现在在自家铺子里,根本没什么人,傅瑶这样做只是为了保险起见,毕竟这是他们的法宝。
大家都点头。
"对了,还有鱼干和干贝我也想试试看,哪种炒菜好吃,就用哪种。"傅瑶又道。"以后咱们的包子、粥汤里都放这五香粉,肯定很好卖。"
如果铺子里的吃食更加鲜美,那么就会招来更多是食客,带来更多的收入。
众人都兴奋起来。
"我们的早点已经做出了响头,过两天就要开始做午饭和晚饭。我打算那一天,就用上五香粉,争取一个开门红。"傅瑶的两只眼睛亮晶晶地说道。
"这个好。"傅权泽眼里也充满干劲,只是很遗憾自己不能帮忙了。
然后第二天,傅权泽也没出去,而是跟傅瑶一起将剩下的虾干捣碎。又捣碎了鱼干和干贝,加入到五香粉里放到菜里试了一下。
加了鱼干的五香粉没有虾干好吃,加了干贝的味道香了点,只是这干贝价钱比较贵,而且只比虾干好吃那么一点。于是,家里人决定,就用虾干。不过干贝的也弄了点,自己家炒菜的时候可以放点。
然后王氏又想了几样调料出来,捣碎了加入五香粉里面,等到最后都试吃完毕后大家一致确定了一种配方。
傅瑶将选定的配方用纸条记了下来,这是他们家继茶叶蛋、辣白菜之后的又一个配方。这些以后都将是她们的私房菜。
以后这样的配方还会慢慢的增加,都将变成他们家无形的财富,做为她们发家致富的强大保障。(未完待续)