极品神农混花都

第三百六十章 商业机密

这种被他人信任的感觉,让崔国胜在感动之... --

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感动之外,第一反应就是:“刘总,您放心!”

崔国胜神情肃穆的说道:“我保证,这件事情,我不会告诉任何一个人——包括小翠!如果泄露出去,你……你就唯我是问!”

“呵呵,没事儿的崔技术员。”

刘青安慰的说道:“我肯定是相信你哩,我要是不相信你,我怎么会把这么重大的秘密告诉你呢?行了行了,别一副赌咒发誓的样子,我信任你!”

看着崔国胜感动到老眼微微泛红的样子,刘青心想,自己这是不是有些太能忽悠人了?

不过没办法,崔国胜这种“固执”的人,一旦遇到某种事情,他们的反应往往就是,一定要找出其中的原因。

所以刘青必须要给他一个合理的答案,否则的话,崔国胜这家伙说不定接下来的心思,都不在酿酒上,而是在寻找“为什么这酒会这么好”的原因上了。

至于刚才那番说辞,说实话,刘青是半真半假,他心里估摸着,即便真有人偷偷把水库里的水拿去检测,也绝对检测不出来什么。

粮食晾凉到一定温度后,崔国胜指挥着工人,进行二次蒸煮。

这一次流淌出来的酒液,依旧是清澈纯正,没有一丝浑浊,而且出酒率,略微和崔国胜之前预计的,有一些偏差,他预计第二次会出酒一百斤左右,但事实上,只有七十多斤,和第一次差不多。

即便是这样,换算下来,一斤粮食也酿出来了三斤酒!

而且,还不是低度酒,而是纯正的高度酒,二次出酒的酒精度,都在40度左右。

这种恐怖的出酒比例,绝对是任何酒厂,都梦寐以求的,纯粮食酒,高度酒,出酒率还这么高——如果是拼价格,那刘青已然是抢得了先手,高品质,低成本。

但是,白酒市场,品质固然重要,另外,知名度也不能小瞧。

举例来说,但凡是有宴会、红白喜事儿等场合,其间上的酒或许不好喝,但肯定是有一定知名度的。

一些物美价廉的好酒,普通工薪族们在聚会时是为首先。

所以接下来,为酒的定位,还要量身设计。

“刘总,这原浆酒经过挥发,必须要进行一定的勾兑。”

崔国胜作为技术员,有着丰富的酿酒经验,在出酒之后,他就主动提起了这件事情,“原浆酒度数太高,约莫有七十多度,必须要勾兑,把酒精度数降低。”

“怎么个勾兑法?”

刘青眉头一挑,他第一反应就是,莫非要往里面掺水?

如果是这样,他绝对不会同意的。

“原浆酒度数过高,二锅酒的度数正好,这样以来,就得按照一定比例,将两锅酒勾兑,把酒精度降下去。”

崔国胜解释道:“这样以来,还可以调和酒的口感和口味。”

“还能用这样的方法勾兑?”

刘青登时有些好奇,他一直以为所谓的勾兑,就是掺水或者掺香料等等。

“那是自然。”

说起酿酒方法,崔国胜就有些得意,笑道:“这种高度酒勾兑低度酒,也是有技巧的,不能让酒香味降低,同时也不能参杂水,要取度数较低的酒尾酒,进行勾兑,不过,这还得经过反复勾兑实验才行……”

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