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收了两千两银票,柳婆子满面春风,逢人就忍不住笑,饭后,她就带着苏笙出了门,找了房产经纪,寻找合适的店面,准备开店的一切事宜。
苏默和赵兰硕依旧如往日一样到芳华阁,各自忙碌。
柳婆子做事很麻利,不过几天的功夫,就把所有的事情张罗好了。
那天,苏默早早地跟青姐请了一天假,跟着柳婆子去看店面。
店面位于南街,迎东送北,四通发达,地理位置算不上拔尖,但也算可以。
忙活了不少天,柳婆子早就把店里打扫得干净,收拾利索了。
店里的空间虽小,但五脏俱全,该有的东西一样都不少。
因为苏默之前的交待,本着长远发展的原则,柳婆子只选好的,花了三百两银子,一口气买下了店面的所有权。
她一早跟柳婆子商量好,要开的是火锅店。
铁匠铺也依约送来了苏默特意订制的十几口锅和炉子。
锅是鸳鸯锅,两边可以同时放入两种不同的底料。
鸳鸯锅架在炉子上,再用提前预定做好的木板遮得严严实实的,跟现代吃火锅的桌子也差不多。
一家人欢欢喜喜地看好了店,又跟着苏默买了些做火锅的调料和一些蔬菜吃食,就回到了家里。
今天,苏默决定一展身后,给大家做一顿火锅,让他们尝尝鲜。
自从苏默跟柳婆子提了要开店的想法之后,柳婆子就开始发愁做什么吃食的好。
苏默又告诉她,要做火锅。
柳婆子琢磨了好几天,也没想通这个火锅到底是什么。
苏默一脸神秘,只告诉柳婆子,火锅是她一个人才知道的独门绝招,等到时机到了,才能亮出来让他们看看。
处于对苏默的信任,柳婆子压下心里的疑惑,一直忙活了好几天,可算等到了苏默施展她的独门绝招的时候了。
大骨头汤在炉子上用小火足足熬制了三个多时辰,早已浓香四溢。
吃火锅,最重要的是火锅底料的炒制。
牛油下了锅之后,调料一一往锅里一放,一股独特的浓香就传了出去。
苏默炒制了两种底料,一种是清汤,还有一种是辣汤。
炒好底料之后,放进鸳鸯锅里,加入浓香四溢的大骨头汤。
锅下的炉火汹汹,汤料翻滚着,不多时,水就开了。
苏默把切成薄片的瘦肉放了进去,看着它们在锅里翻滚了一会儿,就笑着说:“可能拿筷子捞出来吃了。”
“熟了吗?”
赵兰硕挟起了一声,面色迟疑地问。
苏笙早就迫不及待地挟起一片薄肉片,放进了芝麻酱里,不顾烫地吃到了嘴里后,眼睛一亮,冲着姐姐竖起了一个大拇指:“好吃!姐姐,你真厉害!“
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