超级美食帝国

章一千四百九十一:虾黄极鲜

套递给老院主。

老院主也不客气,接过手套带上,捏起一个裹满酱汁的滚烫大虾,感受着指尖传来的炙热软嫩触感,看着那橘红闪亮的诱/人外皮,忍不住先可劲嘬了一口。

酸甜中带着蒜香的酱汁满口四溢,立刻催的口水狂涌胃口大开,明明已经吃了不少东西,肚子里却传出咕噜噜的叫声,仿佛也在催促快点吃进来让它品尝。

“味道真不错!”丝毫不顾裂衣卸甲异象在衣服上撕出的裂口,老院主剥开虾壳一口咬下,虾肉厚实却鲜嫩无比,由于虾背上的壳被提前剪开,所以虾肉和虾壳都是翻开的,酱汁相当入味,柠檬和白糖调出的酸甜和虾肉的鲜美形成完美的组合。

吃虾当然要用手爪,尤其这种丰美肉多的大虾,更是只有手爪才能体会其中奥妙。若非身为评审要注意一下形象,秦羽连手套都不想戴。

捏起大虾和老院主一样先嘬了一口,仔细感受酸甜滋味将胃口彻底打开,然后并没有啃虾肉,而是剥开虾壳吸/允虾黄,又将虾壳上沾着的虾黄唆的点滴不剩,然后才开始品尝虾肉,那虾黄极鲜的滋味,承接柠檬挑出的酸甜,简直让人无酒自醉。

清漪和慕容雪品尝的步骤和秦羽差不多,面对酸甜鲜美的大虾,两人也顾不得淑女仪态,纷纷上手全身心投入美味的享受之中。

“这虾黄简直太绝了,被柠檬的酸甜一激,鲜美更是妙不可言!”段振声咀嚼咽下唆唆手指赞叹不已,迫不及待又抓起一个继续往嘴里塞。

“虾黄保留的确画龙点睛,若没有这虾黄,至少要少三分滋味!”老院主颔首赞道,手中已然抓了第二只。

清漪满意地点点头:“不但味道掌握的很好,火候掌握的也非常到位,小小年纪能做出如此美味,的确难能可贵。”

慕容雪还记得白茗刚才的要求,仔细咀嚼之后问:“你用了多少柠檬汁?又加了多少糖多少胡椒粉?”

白茗道:“用度量新编里的单位,我用了七十克,本来我想用一百克的,但柠檬味道太浓,我就减少了用量。糖一百克,胡椒粉两克,胡椒粉我是单独加的,没有混在酱汁里。”

慕容雪道:“我用灵舌帮你分析了一下,以你使用的这些虾,糖的量正好,柠檬汁的用量可以稍微减少,六十克就可以了,胡椒粉稍微增加,四克比较好,这样做出来味道会更好。”

这就是灵舌的威力,远超常人的味觉灵敏度,能品尝出常人无法尝出的精确细节。许多听过龙魅儿传说的学子不禁感慨,一个龙魅儿一个慕容雪,子午食院竟然同一代出了两条灵舌。

白茗连忙记下并道谢,看向秦羽希望秦羽也能给他指点。

秦羽眼中隐隐有惊疑之色:“阿雪说的很对,你照她说的调整即可,我想问你的是,你并无称量工具,如何知道自己到底用了多少克?”

白茗报克数的时候他就注意到了,居然没有使用大概差不多之类的词,而是用肯定的语气报出了准确的整数克数,这是不是意味着白茗在触觉方面有着和他类似的天赋呢?

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