胡氏一脸囧样,她怎么觉得刚刚那话听着有点诡异呢?
她和俩闺女怎么也不能把黄家当自己家啊!
“兰姐,我有事跟你说。”
乔朵儿适时解围,感情的事情还得看他们两个人的意思,旁人急也急不来。
胡氏坐了过去,问道:“是不是卤菜的事情?”
“我突然想起了一道菜,菜名叫桂花糖藕,做法是把糯米塞进莲藕中间的洞里,加冰糖和桂花熬煮,炖到软烂即可。”
乔朵儿说起了正事,她听胖婶说黄家藕塘的藕发黑,便有了这个想法。
被冻坏的藕只是颜色深一点,只要做法得宜就没问题了。
胡氏狐疑地问道:“塞进去没问题,但煮的话糯米肯定会跑出来,我怕会熬成一锅粥。”
“你把藕上面切掉一小块当盖子,把糯米塞进去以后把盖子盖上,再用木签固定好就没问题了,做这个关键要多放糖,炖的时间比肉还要再久一点。”
乔朵儿就把做法细致地说了一遍。
“朵儿,我们家藕颜色不好,口感也有些欠缺,会卖不出去的。”
黄大娘没藏着,把自家的问题说了。
以往藕能卖五文钱一斤,今年卖两文钱都没人愿意买。
乔朵儿挑挑眉:“颜色不好不要紧,做出来的桂花糖藕本来就发黑,至于味道,等兰姐做出来了,送些给你尝尝就知道了。”
“那我明天先试试,要是好吃后天我就多做点拿镇上卖。”
胡氏对乔朵儿深信不疑,而且试试也不要紧。