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陈少哲右手边放的是孟臣冲罐，然后从右向左，依次是烘炉，茶海。茶海上面是四只若深瓯，然后又是三才碗。这再向左，则是茶艺六君子，然后是茶筒。
陈少哲点燃了烘炉，然后将紫砂壶放在烘炉上面，烧热里面的活泉水。在等着烧热的时候，陈少哲就将原本倒扣在茶海上面的若深瓯翻过来。等到紫砂壶里的水好了之后，第一步就是进行洗杯。
已经滚烫的活泉水，顿时被注入了三才碗里面。蕴含着儒家文化“天地人”思想的三才碗，被陈少哲轻轻摇晃，然后以极快的手法快速将水走入四个若深瓯之中。然后用手轻轻转动若深瓯，到另外一个若深瓯里面，依次类推循环，完成了洗杯这个步骤。
这一步叫做，孟臣淋漓。
陈少哲洗完杯之后，打开茶筒，取出了价值好几百元的凤凰单枞，然后放入了茶荷里面。人常说泡茶需要如孔雀开屏一般，向来宾展示茶叶。但是鉴于斯克莱昂对茶艺实在是不精通，陈少哲就省略了这一步，直接用茶艺六君子里面的茶勺，将凤凰单枞从茶荷里面取出。
凤凰单枞已入三才碗里。
汤水注入三才碗里面，陈少哲手呈现阴阳太极手法，缓缓转动着三才碗，使得凤凰单枞更好发挥它的香味。不同于一般的茶艺师，陈少哲这种摇晃手法，是非常需要功夫的。当然了，摇晃之后的效果，也是更加明显。
摇晃完毕之后，陈少哲又是凭着极快地速度，给四只若深瓯冲茶。冲茶之后，又是一次洗杯，依然如同第一次那般，陈少哲手法很是娴熟地就洗完了杯子。
将若深瓯里面的水倒掉，陈少哲则开始了泡茶。用紫砂壶再次高山流水，冲击着三才碗，然后再把三才碗里面的茶水，倒入了公道杯里面。
陈少哲拿着公道杯，然后就四只若深瓯，开始了循环倒茶。
这一步，就是功夫茶里面最为有名的一步，名为“关公巡城”。
“关公巡城”之后，陈少哲将剩下的茶水，一点一滴地滴入了若深瓯里面，这一步在功夫茶里面也是极为有名的。叫做“韩信点兵”。
做完韩信点兵之后，陈少哲对着斯克莱昂微微一笑，然后说道：“请！”
斯克莱昂看着陈少哲刚才行云流水的手法，顿时不由得惊呆了起来。他这才明白，原来茶是可以这样喝的。斯克莱昂暗暗地数了数茶具，光这一套，大大小小的茶具都已经使得他眼花缭乱了起来。
这个时候，斯克莱昂才微微感慨了起来，心道，华夏人真会享受啊。
可是斯克莱昂不知道的是，如今会享受的华夏人，已然是不多见了。
听到了陈少哲一个“请”字，斯克莱昂手握着若深瓯，刚想要喝的时候，忽然注意到了陈少哲的手势。陈少哲大拇指，食指扶杯，然后中指托住杯底，无名指和小拇指并拢，呈现标准的三龙护鼎的姿态。
于是斯克莱昂也学着陈少哲，来了一个三龙护鼎的姿态。
正是这个细节，陈少哲顿时对斯克莱昂的信心有着更加深入的了解了，这是一个心思极为细腻的人。别看林董事长和郭董事长之间，矛盾隐藏的很好。但是，恐怕这位心思细腻的外国人，早就看出来他们两人的矛盾了。
斯克莱昂学着陈少哲的手势，然后缓缓拿起了若深瓯。轻轻闻着凤凰单枞的香味，斯克莱昂顿时感觉到一股清香扑面而来，让他顿时不由得心神宁静了起来。
斯克莱昂眼神里闪过一丝惊诧的神色，然后缓缓将茶水倒入口中。在舌头触碰到茶水的那一瞬间，斯克莱昂顿时感觉到了一股很是甘醇的味道，虽然微微有些苦涩，但是到了后来，却是越品越甜。
茶叶的香味不停地在斯克莱昂的舌尖上面打转，而这些淡淡的香味，又仿佛让斯克莱昂置身于如梦如幻的南宋末年。他站在崖山，看着崖山一战，小皇帝投江自尽。他也看着崖山上面，数万读书人相拥而泣，一同坠入了这滚滚的大浪之中。
即使是身为一个外国人，看到如此惨烈的景象，心里都不由得有些抽搐。
身为华夏人，如果见到这个景象，估计会潸然泪下吧？
斯克莱昂眼角微微有些湿润，然后放下了若深瓯，却是见到了林董事长两眼已经充满了泪水。
“不愧是可以战胜黄金厨师的陈师傅……”斯克莱昂微微有些感慨地说道：“这个，就是你们华夏人，通常所说的意境吧？”
