张妈啧啧称奇：“真是奇怪，一点肉都没有却真有一股子酱牛肉的味道。”
小六买回豆腐和莲藕，看见盘子里只有一些汤汁了，立即气愤的说道：“姑妈，你怎么不给... --
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怎么不给我留一个？”
张妈立即骂道：“小混蛋，干活去。我是短了你吃，还是短了你穿了？”
小六也不怕她，吐了一下舌头，说道：“我可是跑了三条街才买到豆腐和莲藕的，而且莲藕是我亲自在湖边找人挖出来的呢。”
张妈笑道：“好啦，知道你有功，等会还有好吃的，你先去将莲藕洗了。”
小六一听还有好吃的立即去干活了。
薛柔儿看了一下豆腐，还算硬实，于是用盐水和一些调料小火煮了。这期间她想找一把刻刀，结果厨房里都是大刀没有合适的，便去外面弄了一片竹子用匕首削成锋利的薄片。因为紫瞳给的匕首她不想被别人看见，所以只能用竹片了。
等豆腐煮好，她将豆腐泡在冷水里用竹片雕刻成脑子状，一共雕刻了三个放入三个碗里。剩余的三块豆腐薛柔儿雕成了牡丹，用开水泡着，里面加入了桂花蜜。
她说道：“时间来不及了，他们会等的焦急，若是催膳你们就将这三碗牡丹端上去，就说开饭还需点时间，这是白玉牡丹，先给他们开开胃。”
张妈是机灵人，立即省的怎么做了，笑道：“这包在我身上。”
薛柔儿将揉好的面筋捏成小块，两头插上藕段，做了红烧排骨。而剩余的面筋用牙签穿好喂上料放置一边，油热了她先将夹了花生酱的豆干块儿炸了一下装盘，再将穿了牙签的面筋放入油里炸了一下拿出来撒上一点椒盐。
当她把几样菜装盘摆好，张妈赞道：“真看不出这是素食。”
薛柔儿笑道：“这是脆皮烤鸭、这是牙1;148471591054062签肉、这是红烧排骨、这是酱牛肉，最后一个是猴脑，不过一会得麻烦张妈用一个小炭炉热上滚油端出去，这猴脑吃的时候现浇油才好吃，不然冷了就有豆腥气！”
张妈笑道：“好嘞，这简单。”
薛柔儿见厨房里的人都眼巴巴看着剩下的碎料，便动手做好装在盘子里说道：“你们尝尝看！”
众人吃过都说吃不出是素菜，赞口不绝。
这次小六子算是逮着机会了，他没让人尝第二口，立即抱着盘子跑一边吃去了。
张妈尴尬的说道：“我这侄儿是我带来历练的，不拿府里的工钱，人不坏，就是贪吃了点，大小姐别见怪。”
薛柔儿笑道：“无事，正是长身体的时候，多吃点无妨。”
张妈点点头，说道：“多谢大小姐，平日里他嘴很叼的，还是大小姐做的好吃，不然他也不会护食。”
“姑妈，你说我是狗么？”小六抬头不满的说道。
薛柔儿微微一笑，命人拿着菜去了饭厅，饭厅的桌子上已经摆了厨师们做的菜，嬷嬷却没怎么动，倒是那碗白玉牡丹被吃光了。
当薛柔儿将菜放在桌上后从张妈端着的油锅里盛了热油浇在豆腐猴脑上，嬷嬷眼前一亮，也不用她介绍，拿起筷子挨个尝了一口，稍后满意的笑道：“果然是心灵手巧，美食这一关你过了。”
薛柔儿笑道：“多谢嬷嬷夸奖。”
薛立也感到惊奇但没有说什么，老夫人笑道：“丫头，过来。”
薛柔儿缓步过去，忽觉裙子一滞身体失去平衡，直直向张妈手中的油锅扑了过去……
