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这麻辣鲶鱼，是李光耐的拿手菜，也是其在挑选食材时特意选中的。部队的士兵们，平时都没什么油水，大伙子们，就喜欢吃一些带劲儿的、开胃的。所以，李光耐做这麻辣鲶鱼，可是一绝，每次都被大兵们一抢而空！
不过，不知道是不是大兵们过于饥饿，所以有些饥不择食的原因，真实水平如何，还真是不好。所以，经过一二等奖连续落选之后，李光耐心里也没底，这会儿终于凭借此菜入选，也算是心中出了一口恶气。
而虎皮青椒，是董清明的杰作。这也是老付和蒋洪历等人的最爱，每次“董妈”要是做出这个菜来，必然会遭到哄抢，几筷子就夹没了，堪称最下饭的经典菜。
怎么也没想到，这么经典的菜，最终只得了个三等奖。
话又回来，能得三等奖也不错了，好歹保留了一点面子。
只是，这么一来，董、李二人又成了均势，是个不胜不败之局。
再看王亦选和唐卡，都是相视一笑，却又略显诧异，轻声交谈着什么。
“这紫菜蛋花汤也能入选？还真是没想到！”这是唐卡的话。
“这有什么想不到的？我反倒觉得这个大师傅有眼光！一般做这个汤，不是咸就是淡，还有紫菜要么放得多多的，要么只是点缀似的放一点儿。咱们可是经过无数次调整，才把握现在这个度。而且很不经意地放了一点虾米，能够让味道更鲜。这可都是咱们的独创！”这是王亦选的。
唐卡点了点头“嗯！有道理！看来这大厨识货，而且不拘一格，还真是个人才！”
“你以为呢？”王亦选撇嘴开起了玩笑“这特一级烹饪技师可不是随随便便就能考下来的！”
唐卡再想，董、李二人已经带头鼓起了掌，于是大家都跟着鼓。
掌声响了好一阵，停下来时，唐卡提议“咱们请大师傅吧，为什么是这么一个排法，大家好不好？”
“对对对！”大家都响应“应该让大师傅给揭揭谜底，为什么这么排？也让我们开开眼界！”
“好！那我就！”大师傅笑了笑，道出原委“这头名给了这个‘清蒸排’，主要是因为这道菜蒸得确实入味，直白一点儿，就是蒸的时间足够，味道已经全部出来了，吃上的时候，有一种入口即化的感觉，佐料配的也非常考究，大家一会儿可以尝尝！”
“好！”大家一齐鼓掌，几乎同时望向了王亦选和唐卡，显然对他们的夺魁毫无异议。
“至于这两个！”大师傅用手一指排在第二排的两个菜“青椒仔鸡和葱爆羊肉，全是靠火功爆炒出来的。能在这么短的时间内达到这个效果，非常不容易。这肯定是先用大火焖至将熟，然后再爆炒的。明咱们制作这两道菜品的人非常了解煎煮炸炒，而且能够融会贯通。所以，把这两道菜评作了二等奖！”
“好！”众人又是报以热烈的掌声。
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