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p; “中山站去年还是一个夏季科考站，从今年开始，就成为了全天候科考站，我们的科学家可以在极夜环境下在这里进行科考。”
“之前这里铁皮房居多，现在多了很多永固建筑。”
王教授经过：“懂的挺多啊，的确，从今年开始，我们就有两个南极冬季考察站点了。”
现在是火热的夏季，全南极上百个科考站热火朝天。
等到冬天，就只剩下几大强国有科考站活动了，到时候的科考项目，就不存在被其他国家探知的可能性了。
“站里的人出来了。”
方宏：“目前，中山站的科考人员有……”
王教授一把捂住了方宏的嘴：“大嘴巴，这种事情是保密的，保密条款你没背啊！”
方宏：“条款上没这一条啊。”
王教授：“可以说大概几十个，或者一百多，二百多，不能说出一共有多少人，懂了么？”
方宏点了点头：“哦，目前科考站和科考船的人，不加我一百多，加我……。”
没的说，方宏的嘴又被捂住了。
方宏仔细思考了一下，的确是不能说啊，加自己刚好二百人……
“666，枪哥死于话多。”
到站，科考人员忙着处理设备，方宏则是被邱青拉走了。
方宏今天的任务是腊八宴。
中山站目前一共有五个厨师，其中一个是生物学家一个是光学家，还有一个兼任雷达操作师……
这种环境下，所有的人基本上都多专多能，没几手绝活，你都不好意思申请入队。
当然了，也正是因为这个，南极科考队员们忍无可忍要求总部支援厨子，于是从去年开始，来了两个科班毕业的专业厨师。
从阿根廷带来的牛羊都是整头整头的，不过这里一切都是机器完成的，包括切割牛羊。
方宏需要三个厨师帮忙打下手，然后自己来主厨。
和西餐主厨不同，方宏需要自己掌勺。
“腊八节，在夏商周时期就已经有了，那个时候甚至都还没有除夕，后来佛教传入国内，传统腊八和佛教节日混合，形成了现在的腊八节，腊八节最重要的食物就是……”
“腊八粥，八宝粥！”
“小样，都学会抢答了。”方宏笑了笑：“不过抢答错了，腊八粥被传为八种食材其实是不对的，因为腊八粥本名叫做七宝五味粥，材料一共七种，不过为了适应各地的变化，产生了八种主材的腊八粥。”
“是不是甜咸之争？”
方宏：“没错，就是甜咸之争。在周公瑾……不是东汉的周瑜，是南宋周密先生的《武林旧事》中记载了七宝五味粥的主材，分别是胡桃、松子、乳蕈、柿、粟、栗、豆。而在北方做法中，会加上肉丁或者豆腐，做成咸味，南方则是加上大枣作为甜味。另外还有一个西南和中部几省吃辣的省份，做法是加入腊肉，所以今天我要同时做三道不同的腊八粥。”
把一种菜在全国不同的做法做出来，这还是方宏第一次在直播里干这个。
“腊八粥的米，属于细粮，豆属于粗粮，胡桃松子属于果仁，乳蕈属于菌类，柿属于果类，基本上囊括了素食中最重要的几种食材，可以调理血气、润肺通气、驱赶风寒、益脾养胃，正儿八经的万能，和板蓝根治百病不同，七宝养胃粥各种微量元素充足，非常补，又不是大补，适合长期养体食用。”
