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小咖啡馆的女主人叫妮娜，她同意在咖啡馆试卖卷饼，但她有好几个先决条件。梁晓秀私下想：只要你同意买我们的卷饼，只要你的条件不过分苛刻，我们都会答应。梁晓秀认为，做生意最重要的是和气生财，生意伙伴之间必须建立和谐、互信的关系。
梁晓秀和妮娜谈起了条件，宋福禄担任翻译，妮娜的儿子穆尔坐在一旁旁听。
梁晓秀说，他们每天下午3-5点钟来咖啡馆卖卷饼，希望妮娜提供炉灶，他们要炸薯条，煎肉饼，现场制作卷饼。
妮娜则坚持梁晓秀他们只负责提供做好的卷饼，她和她儿子穆尔负责在店里卖卷饼。她不会为梁晓秀他们提供炉灶，更不同意他们在咖啡馆亲自卖卷饼。咖啡馆属于她的，她怎么可能同意外人进到咖啡馆里卖货呢？
妮娜说的虽然有道理，但梁晓秀依然坚持说：“那样肯定不行，夫人。我们的卷饼需要现场制作，我们不在咖啡馆制作卷饼，客人怎么能吃到热气腾腾的卷饼呢？再说，客人吃卷饼必须乘热吃，那样才有美味。这是我们的卷饼特点。”
妮娜说：“你们做好了卷饼送过来就行，我们可以在微波炉炉里加热，我们替你们代卖。我们这个店很小，容不下4个工作人员。”她那么说，其实就是不想让梁晓秀和宋福禄在店里卖货。店里突然出现两个陌生的中国人，别说他们母子不适应，就是顾客也不习惯呀。
梁晓秀看出了她的心思，心想：你和我玩心眼，你那是我的对手呢？我和你满老外打交道已经摸出了门道。她说：“夫人，做生意人多有好处：人气旺。人气旺了，生意自然就好了。这是我们做生意的体会。”梁晓秀那样说，好像她做过多年生意似的。
妮娜看了她一眼，含蓄地说他们的咖啡馆主要为里尔大学的师生提供一个安静、温馨的场所，并不需要热闹的场面。她也在心里琢磨梁晓秀的想法：这个中国女人是一个什么样的女人呢？她从未接触过中国人，所以很好奇。
梁晓秀看妮娜态度坚决，不肯让步，便说他们先在咖啡馆试几天卖卷饼；他们不出面，只在厨房制作卷饼，由妮娜和穆尔在前台卖卷饼。他们就那样先卖一些日子，看看效果如何。等一切走上正轨后，她和宋福禄撤出来，只负责送货。
梁晓秀最后说“夫人，你看这样好不好？”
妮娜的咖啡馆很小，一下子进来两个人，她确实很为难。但梁晓秀把话说得很圆滑，一再坚持卷饼必须在现场制作，妮娜只好同意让梁晓秀和宋福禄暂时进驻咖啡馆。
两个女人谈生意，两个男人在一旁听着。宋福禄想：梁晓秀真是有两下子，居然把法国女人说动了；穆尔则在想：妈妈呀，你怎么就同意这两个中国人到我们店里卖卷饼呢？他们一来，我们的咖啡馆可就不消停了。这两个中国人整天在店里晃悠，我可受不了！我们这里不是农贸市场，而是咖啡馆呀。
两个女人接下来谈卷饼的价格和利润分成。
梁晓秀告诉妮娜，他们在学生食堂一份卷饼套餐卖3.5欧元，在咖啡馆也卖同样的价格。妮娜说3.5欧元太贵了，顾客接受不了，她希望梁晓秀降价卖卷饼。
“我若降价就没有利润了，夫人。”梁晓秀没料到法国女人还有这一手：她居然认为3.5欧元一份卷饼都贵。黄毛学生都说他们的中式快餐是里尔大学食堂里价格最低的快餐；妮娜为什么嫌贵呢？这说不过去嘛。她不想降价，想听听妮娜的说法。
妮娜直接说：“卷饼套餐中的可乐和薯条可以去掉，你们只卖卷饼就行了。可乐，我们这里有，薯条，我们也有。”
“你的意思是你们提供可乐和薯条？”梁晓秀觉得妮娜抢了她的生意。卷饼套餐一共有三项内容：卷饼、薯条和可乐。现在妮娜硬要把这三项内容分解了，她是什么目的？为了降价还是为了分刮利润？
“对，如果客人确实需要的话，我们就提供薯条了可乐，”妮娜又补充说，“我们的咖啡馆不是学生食堂，在咖啡馆卷饼不需要配薯条和可乐。如果客人想吃你们的卷饼，他们喝着咖啡就可以吃卷饼。咖啡馆不是提供正餐的场所。”
妮娜说出了她的不容置疑的理由，等着梁晓秀表态。梁晓秀说，既然妮娜认为卷饼不必配薯条和可乐，她同意只提供卷饼。她暗暗想：你和我斗心眼子，我先不理你，等到合适的机会我肯定会和你摊牌，那时候我可一步都不让了。
梁晓秀和宋福禄商量卷饼的价格。宋福禄主张一份卷饼卖3欧元，梁晓秀说3欧元店主肯定不接受，他们索性就买2.5欧元。每卖一份，给妮娜提成0.5欧元。卷饼的成本差不多有1欧元，他们卖一份卷饼只剩下1欧元的利润，宋福禄觉得亏了。梁晓秀说，他们薄利多销，赚一点是一点，不能过分计较。具体问题，他们回家再商量，她又有了好多新想法。
梁晓秀说：“夫人，你看这样行不行：我们的卷饼定价2.5欧元，这是最低的价了。每卖出一份，给你们提成0.5欧元。我们的利润也只有0.5欧元，和你们赚的钱一样多。这就等于五五分成，双方都一样。”
法国女人想了想说：“我同意，成交！”
梁晓秀赶紧说：“那我们今天就开始卖卷饼，我们还有10份卷饼呢。”
“今天？太急了吧？”
“不急。做生意赶早不赶晚，宜早不宜迟。我们今天尝试一次，就能知道顾客的反应，就为今后的合作和销路打下基础。”
“那好吧。”法国女人无奈地说，心想中国女人做事真快呀，刚谈了一个小时，她就开始做生意了。中国人难道都是这样吗？
18岁的农村姑娘梁晓秀就这样谈成了一桩生意。她到不仅仅是看上了一份卷饼1欧元的利润，她看得很远：她想通过这家咖啡馆深入里尔大学，继续扩大卷饼的销路。在她看来，妮娜母子俩根本就不会做生意：他们看不到潜在的市场。
梁晓秀把10份卷饼的食料搬进咖啡馆，准备制作卷饼。宋福禄说等客人点餐后，她再制作卷饼。梁晓秀说，那样来不及，她必须先把卷饼做出来，放在咖啡馆橱窗里展示，那样客人才能看见实物，才能引起他们的注意。
妮娜母子俩好奇地站在厨房看梁晓秀做卷饼。他们发现梁晓秀做卷饼非常麻利，便小声嘀咕说：“她的手真快呀，让人看得眼花缭乱。”
宋福禄耳朵听觉特别灵敏，他听到了妮娜母子的话，也小声告诉梁晓秀：“他们说你干活麻利。”
“你告诉他们：我炒菜更快！”梁晓秀对宋福禄说，“老外就是少见多怪。我看中国人的这一套本领，他们永远也搞不明白。”
宋福禄告诉妮娜母子，梁晓秀做中餐有一手，做得又快又好。他们准备将来在里尔最繁华的啤酒商街开一家中餐馆。
“将来是什么时候？”妮娜问。
“两三年吧，”梁晓秀故意把开店的日期提前了，她原计划5年之内开一家中餐馆，“等我们开业时一定请你们二位光临，请你们品尝中式大餐。”
“你说的中式大餐与法式大餐相比如何？”妮娜故意问。
“可以说旗鼓相当，不分胜负。法式大餐是西方最高水准的美食佳肴；中式大餐是东方最高水准的美食佳肴。”
“在啤酒上街上开一家餐馆成本可大了，那里的租金在里尔最... --
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里尔最贵。”妮娜的儿子穆尔终于找到机会插话了，他想探探梁晓秀的底，看看她究竟有多大财力。
“也不算太大，”梁晓秀故意轻松地说，“房租年租金20万欧元；其他就是人员的开支了。”
穆尔瞪大了眼睛说：“20万欧元可不是小数，再加上人员工资以及其他开销，我估计餐馆一年赚不到40万欧元维持不下来。”
