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宋福禄调侃说，人们都知道有一石二鸟或一石三鸟之说，但还不知道有一石多鸟之说。梁晓秀这一石抛出去后打下了一片飞鸟，在里尔各界人士中都引起了热烈反响。最关键的一点是：饭店的顾客川流不息，欧元货币源源不断地涌进来，令他们目不暇接。
那些天，宋福禄天天晚上在地下室金库数钱，一摞一摞欧元现金装满了十几个大小不同的铁箱子，总数高达1200万欧元。他估计在里尔个人拥有1200欧元现金的人，他们是唯一一家。新中国饭店成了名副其实的赚钱机器：只要一开门，现金就滚滚而来，挡都挡不住。
他们终于成为千万富翁。宋福禄掩饰不住内心的喜悦，和梁晓秀说他兴奋得睡不着觉，每天晚上数完钱上床躺下后，满脑子都是欧元，一摞又一摞，一大片一大片。什么叫金山？他已经看到了金山的雏形。他以后要把所有的现金码成一个金字塔，做成一座真正的金山。
梁晓秀受到感染说，1200万欧元换算成人民币，就是1.2亿元。他们已经是亿万富翁了。但这还只是刚刚起步，从今往后金钱就会像流水一样哗哗地流进来，流到他们的金库，安然休息。
她的比喻巧妙，高超，宋福禄捧腹大笑。
他说：“晓秀，我看你是前无古人，后无来人的人物呀！你的比喻很独特，很精彩，你说欧元在我们的金库安然休息。你怎么不说它们安然睡觉呢？”
“休息和睡觉的意思可不一样：休息是暂时的；睡觉是长久的。我们让那些钱休息一阵，还得让它们出去钱滚钱，利生利呀呢！如果它们都睡着了，它们还怎么赚钱呢？我和你说过滚雪球的原理，就是钱生钱，越生越多。这就是有钱人的好处：越有钱越能挣到大钱。1200万只是一个开头，以后我们还要有1.2亿欧元，12亿欧元，120亿欧元！”
梁晓秀雄心勃勃，在她看来，1200万欧元还不至于让她睡不着觉；她想的是更多的钱，上亿、几十亿甚至上百亿。法国就是一座金矿，她要把这座金矿掏干净。
宋福禄说：“你说的没错。我初步估算了一下：1976年一年我们能赚到差不多3000万欧元。照这样发展下去，10年之内我们就能赚到3亿欧元，按你的说法，那就是30亿元人民币。那时我就45岁了，但你才33岁，33岁的人拥有30亿现金，在中国你是不是第一人呢？”
“福禄，你的估算还是太保守了。今年我们赚3000万欧元，不等于年年就赚这么多呀。我们得翻倍，从3000万增加到6000万，从6000万增加到9000万。我们的短期目标应该是年纯收入一亿欧元。我想这个目标在5年内就能实现。从第5年开始我们的年收入就应该达到一亿欧元。这么算，10年后我们的钱不是3亿欧元，而是7-8亿欧元。”
梁晓秀说的短期目标激发了宋福禄的想象力，但他怎么也想象不出他们怎么能赚到那么多钱。他说他算的年收入3000万欧元是根据饭店的经营情况测算出来的，那几乎是饭店的极限了。
梁晓秀说，饭店虽然非常赚钱，但他们不能光指着饭店一家赚钱；他们要多元化经营，广开财源。除了饭店之外，他们还有红酒生意。她打算在未来几年整合红酒生意，在法国多地开红酒专卖店，通过销售红酒来赚大钱。她计划建100家红酒专卖店，即使一家一年只赚100万欧元，100家一年就能赚到一亿... --
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到一亿欧元。
他们在里尔大广场开的红酒专卖店，这两年每年都赚到600多万欧元，如果其他专卖店开起来后，平均一年赚到500万欧元，那么一年下来就能赚到5个亿。
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