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p; 蚂蚁上树，这本来是一道很出名的南方菜，用很细很细的小粉丝，先放进水里焯一遍，捞起来，冷水浸泡一会儿，过滤干水分，瘦肉剁成馅，然后往肉馅里加葱姜还有鸡蛋等东西，搅拌之后，花生油下锅，待油惹了之后，将肉馅放进去，飞快翻炒。
大约两到三分钟之后，将肉馅捞起来，放进盘子里，就将锅里的花生油，放入蒜末，她个人比较喜欢吃辣，就放了一点辣椒，炒出香味，然后放入粉丝和肉馅。
翻炒几下，然后放入一点盐，最后放一点葱，出锅。
凉拌木耳更加简单了，木耳泡好之后，捞起来，过滤干水分，放入花生油等调料。
花生油比猪油好，动物油天气一冷，就会冻起来，八月的天气，猪油也冻上了，像凉拌菜等一些东西，放猪油就不合适，不仅不能充分的搅拌均匀，还会黏糊糊的黏在菜上甚至是碗底，给人一种很不干净的感觉。
做好了菜，郦芜蘅和小二就一人端着一碗上来了。
远远的就闻到了一股香味，令人垂涎三尺，郦恒安急忙站起身来接。
“好香啊妹妹，这是什么啊，粉丝炒肉？”
郦芜蘅将碗交给他，狠狠的白了他一眼，“二哥，你就不能想一个好听点的名字吗？粉丝炒肉，就算你知道这是粉丝炒肉，也不要这么直白的说出来啊。”
郦恒安吐了吐舌头，霍顺奇在一边看着就忍不住想笑，等菜放在桌上，霍顺奇也凑过来看郦芜蘅做出来的菜。
“这个菜的名字叫做蚂蚁上树，就是我二哥刚刚说的，粉丝炒肉。这个呢，就是凉拌木耳，花生油的好处就是，这是植物油，不会像动物油一样，天特别热的时候就化了，只有等天冷的时候又冻上了。”郦芜蘅指着两盘菜，“所以，花生油很适合用来做凉拌菜，你们先尝尝看，味道怎么样？？”
郦恒安很想问问，这为什么叫做蚂蚁上树啊，可是，看到菜色香味俱全，特别是再看霍顺奇，已经拿起来筷子，准备吃了，他忍不住，也懒得问了，拿着筷子也上。
花生油不如动物油那般厚重，给人一种很厚重的感觉，很轻，很香，花生的香味，让人欲罢不能。
吃了两口，霍顺奇的眼睛都忍不住亮了，再看郦恒安，一个劲的说道：“不错，这个好吃，这个好吃，蘅儿，回去你也给我们做一道菜，就用这个花生油做，这个好。”
看他们三两下就将菜吃的差不多了，郦芜蘅满意的笑了笑，“花生油呢，和猪油啊等动物油相比呢，还有一些好处，比如说上了年纪的人，最好是经常吃花生油，猪油会让他们的身体……生病，而年轻人呢，动物油和花生油，可以交替着吃，这样，对身体发育更好。”
她本来想说，动物油吃多了容易得三高，幸好她及时收住了嘴巴，要不然，她解释三高还是有点麻烦，毕竟，这里的人可不知道什么叫做三高。
