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两人走到后厨门口，萧鹏看到一个奇怪的桌子，就设置在半圆吧台旁边，有一张开敞式的办公桌，和周围很不协调。
“这是？”萧鹏指着那张奇怪的办公桌，问道。
老艾迪呵呵笑道：“这是我们老板娘的办公桌，她平时就坐在这里办公的。她喜欢坐在这里，你要知道，我们老板娘的魅力无人可敌，她坐在这里就是最好的招牌。”
“哇偶，你们可真会做生意。”萧鹏感叹着，和老艾迪去了后厨。“杰，你去前台替我一会儿。”
“好的。”一个岁数比较年轻的厨师走了出去。
进了厨房，看到好多缅因龙虾，萧鹏拿起一只龙虾，摘下两只蟹钳后，把龙虾从后背中间剖开，把不能吃的杂物去除，露出雪白的虾肉，然后把蟹钳用菜刀轻拍，露出裂纹，方便入味。
萧鹏拿出蒜头，切成蒜末，在里面拌好新西兰奶油和新鲜的黑胡椒粉，又拿出盐在虾肉上反复抹匀入味后，用净水冲掉盐渍，把拌好的蒜蓉涂抹在虾肉上，然后直接放入了烤箱，先是用低温小火，再提高温度，大火猛烤，没多会儿后传来鲜美的虾味。
“搞定！”萧鹏打开烤炉，拿出烤好的龙虾：“尝尝口感如何？”
老艾迪迫不及待的尝了一口：“上帝耶稣，看起来做法这么简单，味道怎么差的这么大？”
萧鹏笑道：“如果我没有猜错，你们是在奶油中加盐对不对？那样会导致盐味分布不均匀，加盐太多的话，影响虾味，加盐太少的话，又淡而无味。而先腌制一下就可以解决这个问题了。”
说完萧鹏也拿了一块虾肉放入嘴里：“唔，还是新鲜的缅因龙虾好吃。比我在家里买的缅因龙虾强多了。”
老艾迪笑道：“海鲜当然还是吃最新鲜的好了，缅因龙虾到你们那里需要空运，质量自然会下降。”
萧鹏摇头道：“在华夏，就算空运过去的缅因龙虾市面上都很少见的，都是在直接发到各大酒店了，在我们市场上购买的缅因龙虾，一般都是大连那边养殖的。”
老艾迪笑道：“那应该叫大连龙虾吧？”
萧鹏哈哈大笑起来：“按道理是那样，但是你要知道，商人只会把自己利益最大的话，在华夏，不管什么东西，只要沾上点洋名，就能卖高价，就能多赚钱，就像缅因龙虾，我们华夏那边叫波士顿龙虾这样。这样的例子还有很多呢。”
老艾迪吃着龙虾，好奇问道：“还有什么？”
“比如说澳洲龙虾，光听名字自然以为是产自澳洲对吧？售价也按照进口产品的价格来衡量，其实在华夏安徽、浙江、沪市等很多地方都有养殖，这种用以外国地名作为产品名称的做法，容易让人误解，也容易卖上高价。”萧鹏道。
“在华夏，这样的东西太多了，比如蛇果，特么的我都不明白这些奸商怎么想的，普通的红苹果，怎么能翻译成高大上的蛇果，然后就卖出高价（蛇果的英文名称就是Red Delicious Apple,美味的红苹果，结果到了华夏就变成了蛇果，一斤几十块。）其实大多数的华夏蛇果是产自甘肃。还有米国尤克里黄柠檬，目前华夏四川福建两广海南都有栽培，新西兰海沃德猕猴桃也是，更多的是来自于陕西。哦，还有你们吃的葡萄，到了华夏就要叫‘提子’，什么‘澳洲红提’‘米国红提’，改个名就能卖高价，现在华夏大量种植，我说难听点的，你们米国现在的‘提子’产量可能还没有华夏高呢。”萧鹏掰着手指说道。“这样的例子多了去了，我能数到天亮。”（关于提子的知识，送给某爱吃提子的马路杀手）
老艾迪不解问道：“撒母耳，这样做生意能长久么？”
“不是所有的人都像你们这样，一经营就是几百年的，现在太多人被金钱蒙蔽了眼睛了。再说了，他们也没有大错，只不过是隐瞒了真相而已，是民众的愚昧成就了他们。”萧鹏淡淡说道。“他们这么做的根本原因，还是因为有市场，如果所有人都不吃这一套，他们还会这么做么？”
老艾迪点头：“说得对，有市场才是关键，对商人来说，能赚钱才是最重要的，不是么？”
萧鹏叹口气：“唉，不提这个了。这点说起来你们米国比较好，所有产品产地信息准确。”米国为了保证食品安全，食物都要标明产地采用何种养殖方式等等信息。
老艾迪恩了一声：“撒母耳先生，我决定了，今后我们这里的龙虾就采用你的这种做法... --
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