对于现场的观众他们也不知道是怎么一回事，只是一些评委开始讨论了起来，这太不可思议了，这不组委会开始科普了，王宇上报的这一道菜是已经失传很久的名菜！这让很多人傻眼了，这尼玛的还真是，想不到这一道汤还有着这样的历史故事在里面。
再有就是这个菜名太霸气了，霸王别姬！直接毙掉了很多菜名，非常大气的名字，就连傅阳那里也搞明白了，他终于知道为什么王宇选甲鱼了，原来是这么回事，看来这家伙是个高手，可是这一道汤需要熬制很久，不多不少肯定要两个时。
而且王宇非常聪明，知道用砂锅！这绝对是他一开始就想好的了，砂锅煲汤和高压锅煲汤味道完全不是一个档次的，砂锅煲汤味道非常浓厚，让人很舒服，而且这道菜他没有尝过，他也相信国内的其他大厨同样没有尝过！霸王别姬！那只是传！
坐在观众席上的胖子也激动了，这不拿出了自己的手机开始上网了，在网站上看着评论，哈哈，王宇又要火了！霸王别姬啊！这确实传中的一道菜啊，甲鱼在中国有俗称，鳖和别，鸡和姬，天啊！王宇是怎么想到这道菜的，估计是一起的历史功课发挥出来。
很多人讨论着王宇的这道菜非常有优势，看看其他的团队，现在都是在忙活着自己的菜，至于什么主菜配菜还有开胃菜什么的，王宇对于这些非常吐槽，就傅阳那里也一样，这吃饭要真是这样吃那才是受罪呢，还不如大碗吃肉来得爽快。
这不看了看没事，他也开始做了一些味碟出来！香菜葱花，非常普通的搭配，倒入酱油，然后放上了其他的一些佐料，这些都是闲着没事干，这不砂锅那里冒出了热气，王宇并不着急打开，而是把灶台的火开到中等，继续熬制，这让很多人想不通。
可是一些细心的人就会发现，砂锅是可以保温的，可以保持锅里汤和食材的味道，比其他厨师的菜式有优势，至少王宇的砂锅放在那里散热不会那么快，不像他们的菜保热措施非常的不足，不定最后还会吃亏，哪像王宇一样煲汤来得方便。
这不看到砂锅冒出来的热气变了，王宇拿着纱布开始堵锅盖了，让它自己炖，这一幕让很多人惊奇，这中国菜的做法好像挺麻烦的，不像西餐那么方便，时间什么的都是算得刚刚好，看着王宇完全就是靠着自己的意识来确定的，这不得不让人很无语。
想要吃到美味的菜又不想麻烦，哪有那么好的事情，至少从刚刚砂锅里冒出来的香味让现场的观众跃跃欲试了，香味太吸引人了，其实躲起来这道霸王别姬是一道菜也可以做成一到药膳，只不过王宇没有药材，要不然早就做了。
反正结果不坏，看着现场人的反应就知道了，他琢磨着不知道这次比赛有没有奖金什么的？要是有奖金就好了，自己准备打算在庄园那里建一排木头制作的平房，现在是冬天有些不方便，只有等到明年了。
傅阳抽空来到休息室里拿出电话打回国内，起了这里有人做起了霸王别姬这道菜，而且还是王宇，他的视频傅阳看过，刀工确实非常震撼，不过也认为是假的，可是今天看到王宇没有使出刀工就这么煲汤他认为这家伙是怕了，想不到那么恐怖。
一些人认为傅阳的这些菜完全的是西式的，哪里像王宇这样，完全是采用中式的手法，这让他很无语，可是王宇的实力摆在那里，这家伙来了一个扮猪吃老虎的把戏把自己和很多人都糊弄了过去。
至少在评分上会差上很多，他报上的菜名是中式菜肴，用的西式方法完全不对头，还有一些新的创新和研究，这方面肯定会加分，他的想法很好，可是王宇的汤让他彻底的失败了，这是后话。
由于厨艺大赛国内电视台有着直播，还是国家电视台的一个频道，收视率确实上涨得很疯狂，三个百分！要知道这不是夜间的黄金时段。
回到比赛现场，王宇看到傅阳走出了休息室，也不知道干什么去了，该不会是被自己吓到了吧？还别今天自己就是来打脸的，想要我出丑，你们也别想好过，心里的这些话是组委会和想要找他麻烦的那些人。
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