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听完一赫对擦笔水彩的介绍，不知不觉外面已经暮色沉沉。
“哎呀，都这么晚了。我们一起去吃牛排吧，如何？我知道有一家新开的白俄牛排店，很不错。”金怀雪愉悦的组织饭局，每周六晚是瘦柳画室固定的聚餐时间。每每也是正宗吃主儿金怀雪发挥能量的时候，城里哪儿有好吃的，找他包满意。他拍着杭瘦柳的肩，说到：“把甄会计一起叫上，我们正好两男两女。”
杭瘦柳点点头同意金怀雪的提议。
"我？我就不去了吧……"出去吃什么，她都没有心情。
"那不成，怎么能少了严小姐？难得我们一起吃饭，严小姐一定得去。"
杭瘦柳问一脸为难的一赫，"严小姐，今天有事吗？"
"有……也没有……"她总不能说自己急着租房子搬家吧。
"严小姐如果没有特别重要的事情，就和大伙一起吃饭热闹热闹，工作要紧，适当的娱乐也是重要的。"
"是——"一赫只好答应，现在也只能走一步算一步。
"那就说定了，我去请甄会计。"杭瘦柳离去前眼神还依依不舍留在一赫画的月份牌上。他迟疑一秒，向一赫深深鞠了一躬：“严小姐，谢谢你刚才的赐教。”
“别——”一赫面红耳赤连连摆手，心里的热流像火山爆发，"是我很幸运，能来到瘦柳画室，虽然被骂过，哭惨过，想放弃过——但能认识大家，我很高兴。大家教会我很多东西，是我应该谢谢大家。"
甄小姐是瘦柳画室的会计，小小的画室左手进钱，右手出钱，本不需要费钱请会计。面对怀疑，金怀雪曾意味深长的笑着说，瘦柳画室缺了谁都可以唯独不能缺了甄会计，没有甄会计就没有瘦柳画室。
甄会计瘦长粉白，鹅蛋脸，像上海滩所有的富家女一样修着细细长长的眉毛，下面长着一双丹凤眼，扁平身材常穿一件浅黄色长洋装。一赫猜她身体不好，天还刚冷就把羊呢绒大衣披在身上，喜欢带雪白蕾丝手套，每次都客气的称呼一赫为：“密斯严。”她只有星期一、星期四会来画室，处理一些信件和琐事，下午又常常不见踪影。今日因为接待报业记者，甄会计中英文都好，所以一直在画室帮忙没有回家。
一赫发现甄小姐条理分明，记忆力超群。她的桌面永远是干干净净，一尘不染。若问起某年某月发生过的某事，只要她经手没有记错疏漏的。她和凯瑟琳一样就是报纸上弘扬和提倡的新时代新女性，充满知识，会英文，喝可乐汽水……她们身上所有的一切都让一赫着迷。她们像一扇门，通过她们可以窥见门那边五光十色的琉璃新世界。一赫渴望成为像甄小姐、像凯瑟琳那样的人。不依靠别人，也从不为未来彷徨。
霞飞路亚尔培路往南，达利饭店楼下左面第一间，是一家名叫非亚克的西餐馆，这可能是上海最小的西餐馆。它只有一家店面，狭小得只容得下两张餐桌。店主是犹太人约五六十岁，头发灰白，体... --
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灰白，体型微胖，同时也兼厨师和侍者。这家餐馆只有一个主菜供应，即烧烤牛排，牛排原料用的是牛身上紧贴脊背两边，最嫩的里脊肉。每头牛身上不过两条，体型大的牛每条肉重不过两磅，体型小的牛每条里脊肉只有一磅多一点。这道菜的做法是将每条锥形里脊肉粗的一面，切下约九至十公分厚的一整块圆形，洒上少许盐，用铁丝网两面夹住，放在煤气火上烧烤。烤好后装盘，在牛排上浇上鲜奶油，鲜美浓郁，无与伦比，尤其是牛肉的鲜嫩程度几乎是“如口即化”。上乘牛排在加上一碗醇浓罗宋蘑菇汤和一客新鲜奶油制成的冰激凌美到可以成仙。
金怀雪大快朵颐，不时发表他的饮食真经，颇颇举杯畅饮。
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