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那人冷哼了一声,显然答应了下来。
于是,两人就开始做了起来。
其他的人全部都围着他们看着,手上还朝着连翘指指点点一番。
连翘要做的,是一道肉酿茄子,比较简单的菜。
而那位对手,则是全副武装,身上围好了围裙,然后才开始做了起来,连翘看了看他选取的食材,便知道他准备要做什么,要是没猜错的话,应该是要做麻婆茄子。
这道菜和连翘要做的那道,有着异曲同工之效,只是做的手法和样式有些细微的区别。
连翘笑了笑,便自己做起自己的来。
她先是把茄子切成了薄厚均匀的茄子墩,然后就是在茄子上面,划着刀痕,划成井字状,这样是为了待会儿茄子会更好的入味。
连翘在做这一手的时候,动作很快,基本上,大家都没有看到她怎么动刀,一盘子的茄子就都弄好了。
这不禁让这些人大敢意外,尤其是刚才连翘用刀的时候,那一手确实很厉害。
接下来,就是让人大跌眼镜的时候了,连翘竟然往锅里放了将近小半锅的油。
然后就直接把刚才弄好的茄子,放进去炸制了起来。
“天啊!她是疯了吗?这么多油!还能吃吗?”
“哼!就这种水平,竟然还敢和我们叫嚣,果然是在吹牛!”
……
各种各样质疑连翘的声音,此起彼伏。
但是连翘依然像是稳坐泰山般,一边微微笑着,一边做着自己的菜,没有和他们辩解什么。
做这道菜其实更好的,是在不粘锅里做,但是因为这里也没有,只有铁锅,而铁锅做完的茄子,则是会有致命的一点,也不知道那位厨师会不会清楚这一点!
所以连翘才会选择,兵行险招,直接用大量的热油去做。
等连翘做好之后,把茄子从锅里捞出来之后,看着颜色青翠,鲜嫩的茄子时,淡淡的微笑了起来,开始做起来下一步。
这回是开始做起了馅料,连翘把切好的肉末放着葱姜蒜在锅里爆出香味,然后加入各种的调料开始炒制,那肉沫的香味,顿时把人们视线转移过来。
但是当他们看到连翘炒的肉沫时,一脸的轻视。
“果然是小家子气,她难道以为这是自己的厨房吗?呵呵!”
连翘听到这句话,脸上的笑便敛了进去。
他这话,其实是在讽刺连翘,是个女人,只能在自家的厨房里做饭。
这种话,其实是对于厨师来说,比说她厨艺差更加让人生气。
因为一个厨师她做菜总有变好的一天,但是如果单纯的只是因为她是个女人,所以便这么看不起她,这才是让连翘所不能接受的。
于是,她眼神一闪,便加快了自己手里的动作,开始把刚才做好的茄子,吸去油脂,然后放在盘子里面摆好,然后再把肉沫也都摆了上去,开始蒸煮起来。
而就在这个时候,旁边的厨师却已经做好了自己的菜品。
连翘便听到了他们笑着说话的声音,而对于连翘他们已经对连翘根本不抱有任何的期待。
在他们看来,连翘竟然能把茄子放在那么... --
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放在那么多的油里,之后的口感肯定不会很好!
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