小吃说到底，面对的多是底屋的老百姓，而云朝要开的点心铺子，既说是要做最好的点心，那面对的顾客，肯定是要做富贵人家的生意的，铺子里的伙计，就得更八面玲珑，哪怕是长相，都不能差。
钱二福就这点最让云朝满意，不说话则罢，说话必说到点子上。
云朝点头：“我知道，也正要和钱二哥说这事儿呢。回头你去牙行里中牙婆，帮我买几个三十四岁的小伙计回来，相貌周正，人机灵，心思纯正的就行。”
钱二福暗暗咂了咂嘴，还“就行”呢，这要求，可不低。
“要买这样的小子，价格想来是不低的。”
云朝道：“只要人不错，便是价格高些也无防。”
钱二福应了下来。
云朝又道：“将来这点心铺子，我是一样要交给钱二哥管的。所以这一两个月，钱二哥得把小食肆培养出几个人来，好帮你办事才成。这一下子多开三个铺子，钱二哥就得更忙了，没有几个好帮手怎成？我家的情况钱二哥多少也知道，兄长们忙着学业，一切都得我自己来。我只能依仗钱二哥你多费心了。”
钱二福一时惊喜的不知道说什么好。
小食肆云朝交给他管，他心中是有数的。毕竟现在那小食肆，一月里便有近百两的银子进帐，他自认打理的十分不错，新铺子云朝绝不会另外找人的。
可点心铺子也交给他，这便是对他能力最好的认可。是他万万没有想到的。
惊喜过后，钱二福也有些犹豫：“姑娘，我成吗？小食肆还好，我们前从前毕竟就是做这个的。可这点心铺……”
云朝笑道：“我相信钱二哥能做好。”
钱二福听得这话，心下暗暗发狠，这世上有什么事情，是人天生就会的？他家不错以前是开食肆的，可那所谓的食肆，和现在的百家食肆如何能比？说到底，他一样也是从头开始。既然小食肆能做好，点心铺子，他一样可以经营好。
他得对得起姑娘对他的信任！
“好，姑娘，我就试一试。”
说完正事儿，云朝打算和钱二福去看看那间码头的铺子，也好定下来早些开工。
不想钱二福却犹豫了一下，还是开了口。
“姑娘，有件事儿，得叫您知晓。我想着，几位少爷为免姑娘担心，怕是没有和你提。”
