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到了晚饭的时候，姜老爷子把姜家滩的里正和村里几位德高望重的村老，以及今天来帮忙的人都请了过来。
虽说姜家不像老赵家那样，连平日里吃饭都要分男女两桌坐，可按照乡里的规矩，请客吃饭时女人和小孩是不能上桌的，于是桌上只有姜老爷子和赵永忠作陪。
乡亲们围坐在桌边，只见桌上摆了蒜苗肉片、干煸肥肠、肉末豆腐和鱼头豆腐四大盆菜。虽说只有四道菜，但每道菜都分量十足，里面还有难得一见的肉菜。一阵阵香气扑鼻而来，可谁也没有好意思先下筷子。
“穷乡僻壤出刁民”这句话或许有一定的道理，可是在姜家滩并不怎么适用。这儿虽然是个贫寒的小渔村，可是民风淳朴。
大伙儿听说姜老爷子家的顶梁柱姜华受伤在家，姜老爷子无奈之下想要在码头旁搭个草棚卖吃食时，都仗义地伸手帮忙，根本没想过要啥回报。当时姜老爷子一再邀请大伙儿去他家吃晚饭，大伙儿都清楚他家的境况，知道他家不可能有啥好东西招待自个儿，可是为了不下姜老爷子的面子，还是过来了。可看到这么一桌好菜……
“多亏了大家，咱家才能这么快就把棚子搭好！大家不要千万客气，赶紧趁热吃吧!”姜老爷子见大家都不肯动筷子，忙招呼起来。
“我说阿华他爹，搭个草棚只要一会儿工夫。咱不过帮了个小忙，你给整了这么多好菜，咱心里过意不去呀！”里正姜武说道。
姜武为人厚道，处事公正，他做里正大家都心服口服。而且他还乐于助人，前几日姜华的医药费就是他掏的，姜老爷子对他甚是感激。
“小五他爹，这肉是咱女婿送的，豆腐是咱家自个做的，都没费啥钱，你只管吃着！”姜老爷子劝道。
“啥？这豆腐是你们家做的？”姜武不禁大吃一惊。
“是呀，俺闺女拜了个很会做吃食的师父，这做豆腐的方子就是她师父教的。还有今儿这一桌菜，都是她烧的。来来来，大家快来尝尝俺闺女的手艺咋样！”赵永忠一脸骄傲道。
众人听说这桌菜竟然是个小姑娘烧的，都惊奇不已，纷纷伸出筷子夹菜，一时间称赞声不绝于耳。
出乎意料的是，相比起其他三道菜，最不值钱的干煸肥肠竟然最受追捧。
在幽州，辣椒和番薯一样，是刚刚传进来不久的新鲜事物。虽然有不少农家都或多或少种植着些辣椒，但也只是做菜的时候放少许调个味儿。所以刚开始看到这盆加了不少辣椒的干煸肥肠时，谁都没敢下筷子，都主攻其他三盆。不过由于其他的菜得到大家的一致认可，也就有人大胆尝试了一把。
哇，好辣！不过等那股辣劲儿过去了，萦绕在舌尖的是厚重的香气，这让极少能吃到荤菜的人特别解馋，于是再也停不下口。众人看到他的馋样都很好奇，纷纷下手，结果一盆干煸肥肠很快就见了底。
“阿华他爹，这菜真是用猪大肠做的吗？咋一点儿味儿都没有？小五他娘以前也给我做过，味儿实在太大，下不了口啊！”姜武在听说这菜竟然是用人人嫌弃的猪大肠做的，怎么也不敢相信。
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