美食圈外挂帝

第674章 挑刺原来这么爽

我要是厨艺有所进益,脸上有光的还不是你这位师傅?

真没眼光!

......

付宇小跑着出了店门,刘雨农已经站在车前等着了。

刘雨农正在打电话,看到付宇出来了,于是摆摆手,招呼付宇上车。

付宇一边拉车门,一边忍不住看向刘雨农。

刘雨农突然要找他说事情。

能是什么事呢?

等刘雨农打完电话,付宇忍不住问道:“师傅,你要跟我说什么事啊?”

刘雨农微微一笑,系好安全带,随手从车门上拿出一瓶饮料,笑眯眯的看着付宇:“忙了一晚上累坏了吧?”

说着,把饮料塞给付宇:“这是我朋友从外地邮过来的红孤娘饮料,你尝尝,味道挺不错。我后备箱还有两件,一会儿下车,你想着拿一件回去。”

付宇握着手里的玻璃瓶子,心下忐忑不安。

事出反常必有妖!

难道,刘雨农还真是有什么为难的事情要找他?

可是他能帮刘雨农做什么呢?

想到这里,付宇连忙说道:“不用了,师傅,饮料你自己留着吧。”

刘雨农笑笑,说道:“给你,你就收着,我朋友过阵子还得给我邮呢,放家里也喝不完。”

车子拐了个弯,刘雨农继续说道:“小付啊,我想跟你说的也不是什么大事,就准备和你聊一聊关于今天烹饪的事情。”

付宇一听是烹饪的事情,这才松里一松。

原来是谈工作。

他仔细回想了一下,自己今天晚上的表现,还算中规中矩,应该没什么毛病。

于是彻底澹定下来,配合着听刘雨农说话。

刘雨农一边开车,一边问道:“小付,你应该是特意练习过塞制相关的技能吧?”

付宇点头,教学实践课堂的事情肯定不能说,于是换了个说话,变相承认道:“嗯,在千里马的时候,经常会用到塞制操作。”

刘雨农一听,心道难怪,再次点头:“哦,那你今天看了我的烹饪操作,有什么想法?”

想法?

付宇其实完全不用思考。

因为刘雨农在烹饪的时候,他就站在旁边学习,他看的非常认真,特别仔细,所以对于全部的操作过程记忆非常深刻。

尤其是,最关键的一点,刘雨农的技能现在还在他身上套着呢,和自己的厨艺早就融为一体了。

对于刘雨农在烹饪酿菜的操作方面,他简直是再了解不过。

付宇心下想着,嘴上如实说道:“非常好!”

刘雨农嘴角一抽!

我是要听你拍马屁的吗?

“咳,那什么,你再说的具体一点。”

付宇一愣,下意思转头看向刘雨农。

具体点?

什么意思?

嫌自己夸的太敷衍了?

付宇想了想,才说道:“我觉得咱们店里做的酿菜席真的堪称色香味俱全,明明只看摆盘造型的设计,就已经觉得非常上档次了,再加上在食材的使用和烹饪方面,简直堪称同类菜肴中的佼佼者。”

“尤其是您在烹饪操作的手法上面,真的是太稳了,而且考虑的非常周道,整套席面明明同是酿菜系,但是却能凑成一桌席面,而且让人看了,不会有丝毫雷同的感觉。”

“在促进顾客点餐方面,应该说是有很大的促进作用!”

付宇这一番话,听得刘雨农神清气爽,心旷神怡!

刘雨农可以肯定,付宇一定是发自肺腑的,要不然怎么可能说的这么真诚!

但是......

我是想要听你拍马屁的吗?

虽然好话人人都爱听,马屁也确实很香......

但是,我是想要听听你的建议!

想到马上要回去总店,给所有的骨干人员做培训,到时候一准避免不了现场实操教学。

刘雨农就打算一定要好好提高自己的厨艺,最好能发现有什么不足之处。

有则改之无则加勉。

刘雨农笑着问道:“小付,针对我的烹饪操作,你有没有什么建议?毕竟都说旁观者清嘛,或许你能发现一些我的缺点,或者还可以适当改进的地方?”

付宇一愣,诧异的看了刘雨农一眼。

这......

我都夸你两次了......

这是听上瘾了?

不应该啊!

毕竟以着刘雨农现在的身份和地位,平时像这一类的马屁估计早都听腻烦了。

难不成......

付宇试探问道:“师傅,你这是......认真的?”

刘雨农一拍方向盘!

“当然了,小付,你不用有什么压力,眼下又没有外人,就咱们师徒两个,全当是学术交流了!”

付宇心下一松,笑了笑,早点说嘛!

确定刘雨农是真的想听一下自己的意见,于是付宇认真的说道:“行,师傅啊,那我就根据自己的想法,跟你说一说吧。”

“首先就是,你在切制配菜的时候,应该留意一下食材原料质地老嫩,纹路横竖的基础上,采用不同的方法。像一般质老的多采用顶纹路切,质嫩的多采用斜纹路切。这样才能更好的烹制出味美适口的菜肴。”

“其次,你在做塞制的时候......”

“还有,火候掌控方面,这转锅的操作,不是弧度越大越好,其实我发现啊,在转锅的时候,你应该......”

......

付宇这一开口,洋洋洒洒的就有点收不住了。

他早就发现,自从获得了语言表述技能和节奏把控技能之后,自己的口才就变得特别好。

长篇大论,张口就说,信手拈来,完全不用过脑子思考,说出来的话全部有理有据,引人深思。

从小到大,付宇没觉得自己有什么太过遗憾的事情。

只唯独高中辍学,转读厨师学校,让他多少有点自卑。

文化熏陶的太少,比不上人家念过大学的人。

但是现在,当他侃侃而谈的指出刘雨农的所有缺点和不足,这让他产生了一种难以言喻的满足感。

挑刺一位比自己强,比自己牛逼的人!

原来这么爽?

舒服.....。

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