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此言一出,众人都是一愣。
肯包场的,当然都是贵客,出手很慷慨。酒楼有这样的客人,自然是好事。二楼被包场倒是常有,可三楼的雅间却是极少有这样的事情。到底是哪位京城贵女如此的大手笔?
更奇怪的是,这位贵客居然指定宁汐做菜。宁汐虽然偶尔也动手做菜,可毕竟还没正式出师呢!
宁有方忍不住问道是哪位府上的?”
孙掌柜咳嗽一声是张府的大。”
张府大张敏儿?宁有方一愣,心里忽然有一丝不妙的预感,反射性的看向宁汐。
宁汐心里也是一个咯噔。又是包场又是指名让她做菜,这个张敏儿似乎来意不善啊!
孙掌柜为难的叹道汐丫头还没出师,这样的要求确实有点强人所难。不过,来者是客,我也实在找不出理由拒绝。”开门做生意,总要应付各种各样的客人。像这样的贵客,自然不能得罪。
宁汐笑了笑既是这样,那就由我来做这桌宴席好了。”兵来将敌水来土堰,她倒要看看张敏儿今天到底要样。
孙掌柜松了口气,忙笑道张大派人来吩咐过了,说是照我们鼎香楼最高规格的宴席上菜。”
鼎香楼最高规格的宴席,是十两银子的席面。平日里都宁有方动手。宁汐自然没做过这样规格的宴席,可宁汐丝毫没有慌乱,笑吟吟的点了点头。
等孙掌柜走了,宁有方才皱起了眉头汐儿,要不这样吧!菜肴由我来做,到时候报你的名字就是了。”
宁汐挑眉一笑爹,你是担心我应付不来吗不跳字。语气里满满的都是自信。
宁有方哑然失笑,也觉得多虑了。
宁汐的厨艺精进之快,连他都这个师傅都咋舌不已。比起来或许还差点火候,可却又多了份灵气。偶尔琢磨出的新菜式,甚至连他也有惊艳的感觉。应付这些娇贵的千金肯定没问题。
宁汐打起精神准备了起来。菜单自然要重新拟定,把拿手的菜肴都添上,还得准备几道“压轴”的菜式。别看只有一桌,可却足够宁汐忙活的。
张展瑜本来打算来帮忙,被宁汐笑着婉拒了张大哥,只有一桌客人,我能应付的。”她可是打算着以后要专门负责三楼的宴席的,这点阵仗就算磨练了。
张展瑜只得笑道需要帮忙的时候你喊一声就行。”
宁汐笑着点头,又低头忙活起来。
花式冷盘是她的拿手好戏,今天成心要在张敏儿面前露一手,自然做的更加用心。八道冷盘花式各异,齐齐的放在一起,却又有种整齐的美感。
跑堂的赵芸端菜的时候,简直叹为观止宁汐妹子的手可真是太巧了,这样的菜肴端上桌去,谁能舍得动筷子啊!”
宁汐抿唇轻笑,问道客人都来了吧!”
赵芸笑着点点头都来了。”想了想,又补充了一句王也来了。还有容府的四。”
王娇娇和容瑶?
宁汐若无其事的笑着点点头。王娇娇倒是鼎香楼的常客,可容瑶却从没踏足过鼎香楼一步。今天竟然都来了……
宁汐没有继续再多想。做菜的时候,一定要集中所有的注意力,心无旁骛才能做出真正的美味佳肴。不管这些娇贵的千金打算要做,对她来说,最要紧的是要做出让人惊艳的美味来。
考虑到女子的口味,宁汐特地准备了几样精致的汤品和点心。一道五香杏仁,一道金糕卷,一盘蜜饯小枣,还有用清火慢炖出的红豆羹。
等菜式都上齐了,已经是一个时辰以后的事情了。
最后一道菜肴被端走了之后,宁汐才松了口气。这才的额头满是汗珠。刚想用袖子擦拭,一条拧过的温热毛巾出现在她眼前。
宁汐笑道谢谢张大哥。”随手接过毛巾,细细的擦了脸。还没等她休息片刻,赵芸就匆匆的跑了宁汐妹子,客人们请你呢!”
宁有方和张展瑜一起看了,眼里流露出担忧。
宁汐安抚的笑了笑不用担心,我去去就来。”她又不是没应付过难缠的客人。连容瑾那样口舌犀利毒辣的,她都没胆怯过。这些娇贵的千金们,总不会比容瑾更难应付吧!
宁有方只好点点头,眼睁睁的看着宁汐随赵芸一起出了厨房。
“师傅,汐妹子就这么一个人行吗不跳字。张展瑜忐忑不安的低声问道。
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