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“奶奶,你再来尝一尝这道菜。”林薇将第二道菜从厨房端了出来,这是经过了三十分钟的清蒸之后,又特意放了二十分钟等温度凉透适中的清蒸白玉佛手。
四个白菜卷放在盘中,上面点缀着几根胡萝卜丝,那白菜已经被蒸的烂熟,白嫩的豆腐馅隐约透露出来,整个白菜卷给人的感觉就晶莹剔透,这道菜的名字叫做清蒸白玉佛手,果然有种跟名字相似的感觉,这白菜卷洁白如玉,更是令人产生极大的好感。
老佛爷刚刚吃下一块炸素方,看到这菜立刻就又被完全吸引了注意力,整大了眼睛看了半响,愣是没看出来这到底是什么:“小叶,你这道菜是用什么做出来的?”
“这道菜的主要配料是白菜和豆腐,当然还有胡萝卜。”叶垂笑着解释,“菜名叫做清蒸白玉佛手,这道菜是一道素菜,更是一道以佛为名字的菜,味道清香素雅,最令人津津乐道的是这道菜所包含的意境,还需要细细体味。”
听到叶垂这番话,老佛爷自然是大感兴趣,用筷子小心翼翼的夹起一块白菜卷来送入口中,慢慢食用。
章莹坐在一旁却是满脸的不以为然,什么包涵的意境,不就是清蒸大白菜叶子包豆腐馅么?
她带着几分淡淡嘲弄的对叶垂说道:“叶先生你可真厉害,简简单单的弄出来第一道菜,你都可以起这么一个冠冕堂皇的名字,这菜中能包含什么样意境呢?你可真会故弄玄虚。”
叶垂听到章莹的挑衅,脸上却不以为意:“佛学的事情你懂什么?不懂就不要瞎问了,就算我跟你解释了你也听不明白的,只有经验佛理的人才能懂得这道菜中所包含的道理……”这么说着叶垂就又看向老佛爷。“老佛爷你说对吗?”
清蒸白玉佛手的味道实际上并不算如何的出类拔萃,然而,这道菜外形看起来白玉无瑕。名字又起的十分微妙,再加上叶垂所说的这些话。老佛爷吃到口中不免就产生了某些奇妙的联想——实际这一道菜中哪里能够包含什么意境,不过意境这种东西很多时候都是随着人云亦云而产生的。
就好像是同样的一杯咖啡,路边摊上买八块钱一杯,高档咖啡厅里价格却能卖到八十块一杯,两种咖啡本质上没有任何区别,而区别在于出售的环境影响了它们的身价。
这一个意思。
不过菜肴的意境这种玄之又玄的东西的确是存在的,不过就好像艺术鉴赏一般,普通人根本看不懂。只有真正的美食家才能体会到美食的意境,至于此刻叶垂对老佛爷所说的意境,更多的像是卖弄玄虚。
当然,就好像现实世界中很多人根本不懂艺术,却偏偏要装作对艺术十分了解一样,老佛爷细细体味这道清蒸白玉佛手,感受着舌尖的味道,听到叶垂的问题,她不由自主的就被叶垂带入了进去,点了点头:“的确有那么点意思。这道菜味道挺清淡的,但让我有种放在正在做禅修般的感觉,不错不错。小叶你这道菜很好吃!”
老佛爷的这番话显然彻底震惊了章莹。
她有些迫不及待的也夹起了一个白菜卷送入了口中,味道的确不错,如果是平时的话吃到这道菜章莹肯定会忍不住再想多吃一些的,可是这菜里哪里有什么意境?
“心情烦躁的人是很难体会到这种细腻的意境的。”叶垂呵呵笑着就跟章莹说。
老佛爷也忙不迭的点头:“没错,佛理讲究的就是心神清静。”
“……”章莹正想要大加指责,结果听到叶垂跟老佛爷的这番话,就只好改口道,“呵呵呵,说的没错。我也感觉到了一些犹如禅修般的清静意境……”
叶垂一脸鄙视,老佛爷会那么说是受到了叶垂的引导。章莹也跟着这么说只能说这女人在胡扯,真是做作。
林正道跟邬海媚两人也分别吃了这清蒸白玉佛手。看两人的表情便知道,这菜的确很好吃,很和他们的味道,不过意境什么的是全然没有感觉的,两人没有章莹那么做作,只是说了好吃,就没有再多说其他的了。
老佛爷对叶垂的这第二道菜也十分的满意:“胡萝卜跟西兰花竟然还可以做出这个味道来,不错,小叶我现在对你接下来的菜更加的期待了。”
“薇薇,把金玉满堂跟红白黄绿两道菜端上来吧。”叶垂转身对厨房内的林薇说道。
林薇答应了一声,立刻端着两道骤然看上去花花绿绿的菜肴,这两道菜从外表上看其实也十分相似,都是萝卜、黄瓜之类的碎丁的组合菜式,章莹原本正感觉到不知道该如何讽刺叶垂,看到这两道菜后她立刻就笑了出来:“叶先生,你意境不懂什么做菜的花样了吗?这两道菜好像都是简单的胡萝卜跟黄瓜... --
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