亲事说得差不多了，方子湛便要起身告辞，但季家坚持留客，又让季琛去请大爷爷过来... --
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爷爷过来喝酒。
方子湛本来不好意思，但大舅奶奶却帮着留客，说以后就是亲家了，不需要太客气了。方子湛这才留下，也趁机多了解一些季家的情况。
到不是了解之后重新做选择，而是想着怎么改善季家的情况，而不会让他们觉得尴尬。
此时厨房里，方小福已经教季刘氏姑嫂做出了蛋坯，放在蒸笼里蒸了起来。有些像蒸发糕，但成份不一样，蒸出来的味道也是不同的。
季刘氏没想到家常的材料果真能做出蛋糕来，很是惊喜，以后也能自己做了给孩子们吃，还饱肚子，大人也可以吃。
在知道要留下来吃饭后，方小福还教了她们用滴了醋的水浸泡腊鱼、腊肉，可以让肉质变得松软一些，也没那么咸。
之后再烧热水洗干净，切成片炒野菜不放盐，可以根据口味放一点点剁辣椒，就变得很美味，而且不用大块大块地难咬。
在农家，再穷的日子只要过年杀了年猪，腊肉还是不少的。只是怕变质太快，为了能从年头吃到年尾，即使盐不便宜也不会少放。
因此时常会出现大夏天里烧热水清洗长了绿霉的腊肉，黑漆漆的如柴禾般硬的腊肉。
然后切成小块，炖干萝卜丝或是干豆角，一炖一大锅，咸得人打颤儿，一盆连皮带汤能吃几天了。
方小福教的法子是可以让人好好体会腊肉美味的法子，不过季家今天可不愿意节省，因此最后炒出来的还是大块的腊肉炒野菜。
再加一个腊肉炖干豆角，一个新鲜鱼火锅垫窖藏大白萝卜，一个豆豉蒸腊鱼、一个炖鸡汤。没有新鲜猪肉，因为大过年的村里屠凳没开，除了一点野菜也没别的新鲜蔬菜。
不过还有个窖藏的大白菜，本来还要煎一碗鸡蛋的。最后在方小福的提议和示范下，做成了酸菜炒蛋，为季家节省了好几个鸡蛋，而且开胃、下饭。
最后是一大碗用炖腊肉下的粉条，凑成了八大碗。这样的配菜在方家是没得看的，但在寻常农家，已经算是待客的八大碗席面了。
其实方小福出手的话，是可以调整的，但她毕竟是客，只是借教蒸蛋糕的方便做了一些提议和演示，不敢太过喧宾夺主。
季家二叔季胜英和二婶娘闲着无事，出门挖野菜去了，若是顺便挖点草药什么的卖给村里郎中，也能小有赚头。
这时候回家才知道亲事已经说定了，高兴地和方子湛、方小福打了招呼，又隐晦地问了一下对聘礼的要求。
方子湛自然是不会提要求的，但也注意到季家人对此事的为难。吃了饭离开之后，便对大舅奶奶说，让他们以季家长辈的名义凑些银两，或是借些银两给季琛。
等五子丘开工后，会安排季山过去做帐房先生，第一个月工钱二十两银子，第二个月开始就是三十两银子，管中饭、不留宿。
这个帐房先生是介于各作坊记帐人和总帐房之间的一个连接作用，因此不用全天候守在那儿，第二天上午去收头天的帐目，回头再作分类汇总工作，然后按月上交总帐房。
