城去卖的各种酱料之中，就属一料酱、仙酱和豆豉最受欢迎，这三样，自然是万万不能少的，此外，又加上了“神仙醋”、花椒酱油与陈糟油等五样，拢共凑成八种，成为了珍味园出产的头一批酱料。
商议已定，花小麦又挽起袖子来，将一料酱和豆豉的做法示范了一遍，见雷安一丝不苟地用纸笔记下了，便与他说好，明日先打发两个伙计去采嫩桃叶，然后再来做仙酱。
雷安将她的要求叮嘱桩桩件件尽皆记下，转身叫来孙大圣几个便开始动手，却留了他媳妇在原地陪着花小麦。花小麦心里原就琢磨着中午那几道菜，见这会子有空，便试探着道：“嫂子今日午间送来的四样猪肉菜，我都尝过了，味道极好，我自个儿开着食肆，却还是头一遭尝到似这般滋味的菜肴，嫂子的手艺真是令人叹服。”
雷安媳妇大抵没料到她居然会如此赞叹，面上浮起一丝红，忙摆手道：“我那三脚猫的功夫，可当不起东家您这样夸，不过是些家常菜而已，与您的厨艺无法相提并论，您莫要……”
“我是说真的呢，非是与你客套！”花小麦使劲冲她点了点头，又问道，“我瞧着嫂子并不像是专门学过厨艺的人，这一身本事从何而来？”
“哪里算得上甚么本事？”雷安媳妇见她所言不似作伪，便抿唇笑了一下，垂眼道，“我会做的菜，翻来覆去也只得那几样，我爹娘从前也是做酱师傅，每每开工时，都要烹制上一顿猪肉菜，我从小便耳濡目染，渐渐地也就学会了。但凡做酱的人家，开工饭主要都是依着自家人的口味来做，我娘熟知我爹的喜好，烧的菜自然最合他心意。”
她说着，便抬起下巴，点了点正在院中忙碌的雷安，含笑道：“我俩成亲之后，饭食都是由我操持，我便依着他的口味，在调味上头做了些添减，不过如此而已，此外再没有别的甚么了。”
花小麦有点明白过来。
做饮食行业的人，最期望的便是自己店里的菜肴有“特色”，唯有沾上了这两个字，方才可能在一众强敌之中脱颖而出。与其挖空心思去另辟蹊径，倒不如从自家人的口味入手，这样的“特色”，才算是谁也学不去，偷不走的。
也是这一刻，她忽然觉得有点愧疚。
未嫁之前，她与花二娘、景泰和在一处生活，尚能依着二人的口味来张罗饭食，然而和孟郁槐成亲之后，她虽每日里都将饭菜准备得妥当，却好似从来没有问过他们爱吃甚么菜蔬，厌憎甚么味道，只像是完成任务一般烧好就算完。
说起来，也亏得孟老娘不是个挑嘴的人，什么都肯吃，否则，似花小麦这般敷衍了事，非惹得她暴跳如雷不可！
如果连自己家里那两张嘴都照顾不好，怎能指望食客在饭馆里吃出家常味？
因着怀揣这样想法，当晚花小麦在被孟郁槐接回家中之后，便有些沉默，坐在桌边只管暗自琢磨，半晌了一声不出。
孟郁槐不免有些纳闷。
平日里哪怕再累，他这媳妇一旦关门回房，总要扯着他袖子或笑逐颜开，或眉头紧锁地说上好一会子的话，直嘀咕得累了，方能上榻安心歇息，今日却怎地如此安静？
“怎么了？”他于是便走过去在她身边坐下，伸手摸了摸她的头顶，微笑道，“是累得太厉害，连说话的力气都没了，还是今日在饭馆和酱园子里，有人给了你气受？”
花小麦抬头偷偷瞄他一眼，揉了揉鼻子，细声道：“我是在想……你能不能告诉我，你究竟是喜欢清淡抑或浓香？还有，素日我做的饭食，你会不会觉得咸了或者淡了，是否有哪里不合你口味？”
孟郁槐似有点讶异，垂眼去看她，好半晌方略一挑眉：“……原来你不知道？”
花小麦愈加不知说甚么才好，抿了唇低低道：“我整日价只顾着小饭馆的事，在自家人的饮食上头，反而不走心……”
孟某人也觉出她有些愧意，手指碰碰她的脸颊，竟觉有些火热，心下便有些不忍，笑道：“这算是什么事？横竖我和我娘都不挑嘴，你做的菜，我都爱吃。”
“说正经的呐！”花小麦却是不依不饶，扯了他袖管道，“你快跟我说说呀！”
孟郁槐左右无法，只得思索着道：“清淡浓郁倒无所谓，只我不大喜欢菜肴中添加太多香料，除此之外，太过甜的东西，我也尽量都敬而远之，至于我娘，恐怕你得自个儿去问她才行。”（未完待续）
