耕耘记

一百八十一 糯米饭

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不让糯米沾在锅面上,掌勺的人必须不停地将糯米翻来倒去的。以前兰花儿在现代的时候用的是特别好的不粘锅,所以还不用太担心糯米会给炒糊了。现在在大胤朝,自然是没有那么好的工具了,就只能人力多费些功夫,又将火候控制得小一些,不让糯米给炒焦了。

好不容易等白色的糯米被炒熟成透明的颜色以后,兰花儿才小心翼翼地将材料都倒进锅里边去。

她想要炒出来像蛋炒饭那样效果的羊血炒糯米,因此在放进其他材料以前,她先将羊血给倒到锅里边去了。不是倒在锅边上,而是直接倒进糯米饭中央的,让羊血慢慢地渗开去。在羊血渗开的过程里边,她还一直不停地翻炒糯米,意图让所有糯米外层都能均匀地裹上一层羊血。

兰花儿总觉得,自己这么做完一次炒糯米饭,比跑完一次十公里拉练跑还要费力,估计明天都要抬不起手来了。可只要一想到马上就能吃到好吃的,兰花儿又觉得自己口水都快要下来了,连手臂的酸痛都不顾,铲子也挥得更欢快了些。

羊血是荤腥的东西,因此兰花儿还往里边倒了点儿米酒,又多多地加了姜丝,将羊血的腥味都辟了一遍。

等锅里边的糯米都炒成了红色的以后,再将剩下的材料都一股脑地倒进锅里边去,炒在一起的。因为都是些半熟或者是很容易熟的东西,翻炒一番以后再调入盐和酱油,这才就算做好了。

以前兰花儿做的时候可不会在里边加羊血的,也不是每一次都会加菘菜的。这次她算是创新了一把,做出来以后先自己偷偷尝了尝,觉得味道很不错的,这才松了口气。

在成品做出来以前,兰花儿并不敢百分百地确定自己能做出好吃的吃食来,因此都不敢提前跟臧狼讲的。她甚至都已经想好了,这糯米饭要是做出来不好吃,她就默默地都倒猪圈里边去喂猪算了,然后再给臧狼随便热个馒头的,再把家里边的辣菘菜和豆腐乳给他勺过去一点儿,就算是他的午餐了。

要是到时候臧狼问起,她都已经想好了,就说是家里边忙得太久了,来不及做饭的。臧狼应该也不会很在意才是。

不过现在把糯米饭给做得好好的,兰花儿自然是更高兴。

再用剩下的苞谷粒做了个苞谷蛋花羹的,就不用再炒别的菜了。

兰花儿这次给臧狼送餐的时候倒没有惹来太多围观的。村里边虽然没有人会炒糯米饭吃,可还是会有人将放隔夜了的凉饭混点儿菜给炒成一盘地吃。虽然和兰花儿以前吃的炒饭不大一样,可原理还是相当的。

村里边的人都知道兰花儿是个茶饭好的,她做出来的炒饭香点儿好吃点儿,也算是件正常的事儿。除了那些原本就很在意兰花儿的人,也没有多少人往他们那边张望的。也就只有几个原本就是在旁边的汉子,闻着香味,朝着兰花儿和臧狼喊了几句玩笑话,夸了夸兰花儿的手艺的。

兰花儿都一一笑着答应了,然后一低头就催着臧狼赶紧尝尝。她自己本质上是个吃货,又常常喜欢做些新鲜的东西,除了自己吃以外,最希望的就是得当臧狼的认同了。因为臧狼是个看着对吃完全不挑剔,只有吃到十二分好吃合胃口的东西,才会直率地表示出好吃来。

以至于现在兰花儿做出来个什么好吃的,都会巴巴地先拿去给臧狼试吃,然后在旁边像只小松鼠一样鼓着小脸蛋睁着圆溜溜的眼睛盯着臧狼看。

臧狼每次都觉得这在旁边看着他的小娘子,要比小娘子做出来的东西看上去还要好吃,好吃很多很多。

可他完全不敢跟兰花儿讲,也不敢直直地盯着兰花儿看,于是便急急忙忙低头吃东西。

吃了一点,就高兴地讲,“好吃”。

于是兰花儿也跟着眯着眼睛笑了起来。

这东西营养丰富,除了翻炒得手腕隐隐作痛以外,总体来说还是做饭简单的,又撑肚子又顶饱,就是臧狼这样的人,估摸着也吃不下去多少。这样一想,兰花儿就觉得分外的满足。

她这次做糯米饭的时候,简直是尽自己所能地做出来了一大锅。原本想着要是做得不好吃的话,猪可就开心了。那一大锅的估摸着都够猪吃一两个星期的。现在虽然换成了两个人吃,也要吃好久的。

兰花儿最终还把那些糯米饭分了一些出去,让村里边相好的人家都尝尝鲜。就这样,家里边都又还剩下了好多。幸亏是臧狼爱吃,天气又冷着,放在家里边倒也不会浪费了。***(未完待续)

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