“龙九，你带着人在那两张圆桌中间弄一个这么大的孔出来。”宋初夏拿手比划了一下，大小大概是比之前的铁盆小了一圈，这样等下放锅的时候才不会掉下去。
但是这两个圆桌可是木头的。
宋初夏原本是想在圆桌底下弄个碳炉的，可是这样子的话很容易就会把桌子给烧了。
这样得精准地控制这个碳炉里的火了，起码是不能让火溢出来的。
这古代的碳炉的话，一般就是取暖的时候用的，周围编的都是竹子，最里面有个瓦盆，是拿来放烧红了的碳的
。
这烧红的碳是没有办法应付吃火锅的需要的，不然的话很有可能吃到明天，这肉都熟不了。
宋初夏是打算把碳炉弄成明火的，这样的话，外面自然是不能用竹子包着的，不然不进是不会把木头做的桌子给烧了，分分钟这碳炉都被烧得只剩下灰烬了。
于是，为了解决这个问题，宋初夏又让管家去找了两个个跟桌子一样高的瓦罐过来。
瓦罐过来之后，自然还是找龙九他们，用内力精准地在瓦罐上制造出想要的缺口。
跟龙九他们交代完之后，宋初夏便去准备汤底和蘸料。
这里自然是没有现代超市买的各种万能汤底的，不过对于宋初夏而言，她一直都觉得火锅关键的是蘸料，至于汤底，可以自己做，拿个老母鸡来熬点高汤出来或者熬点骨头汤，鱼头汤都可以。
熬汤的事自然是交给厨房的下人去做的，为了要快点可以吃到火锅，宋初夏是让他们去熬了鱼头汤，这个是最快的。
最后就剩下了蘸料的问题。
“给我找些姜蒜，花生和芝麻，还有香油，花生油，香菜，小葱过来。”
宋初夏对着身边离自己最近的丫鬟吩咐着，目前材料有限，只能将就着做一下。
至于腐乳，韭菜酱什么的，只能以后完善。
