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“姐姐们,照我这样,将葡萄直接放入陶罐中。”六丫回忆着前世看过的关于法国葡萄酒酿造过程的纪录片,一边做示范,一边讲解道。其实酿造葡萄酒没什么技术含量,六丫看着饱满晶莹的山葡萄,心想着这么好的材料,若是这样还成功不了,只能说明她没这个发财的命了。
昨晚时间仓促,一家人摘的山葡萄并不算太多,只堪堪装满了十九个陶罐子。不过六丫并不气馁,反正山上的葡萄也飞不走,... --
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飞不走,等有时间再去摘就是。
六丫将洗得干干净净的双手伸入陶罐中,没费什么力气,就捏烂了一大捧。见几个姐姐满脸纠结的看着自己动作,六丫也知道此时的卖相确实不怎么好,不过比起前世法国那边工人用脚踩出来的,六丫觉着她现在这模样已经很含蓄了。“姐姐们别看现在不好看,等一个月之后,酿出的葡萄酒绝对好喝,放心捏吧,捏的烂烂的才好。”
秀秀几个女孩儿虽然很少下地,但家里的活计也不轻松,力气自然也都不小。初开始下手捏葡萄的时候,女孩儿们还有些别扭,不过捏着捏着,她们倒是捏出趣味来了,不多会儿就完成了任务。
捏好了葡萄,六丫又去厨房拿出前不久她央求着胖子帮她买的一大罐子蔗糖,一个陶罐撒一大把,她也拿不准分量,就按感觉来,差不多就行了。
“好了,可以封住了。”
等将封好的陶罐搬到西边靠正屋的一间厢房,在墙角堆放好后,不光是几个女孩儿,六丫也有些恍惚,这个,是不是太简单了?
“这就成了?”小雨瞪大了眼睛,感觉大钱也忒好挣了吧?
“嗯,等发酵二十天到一个月,葡萄酒就酿成了。”六丫话虽这么说,心里却有些发虚,她也是头一次亲手做,应该会成功的吧?
或许是看出了六丫心中的惴惴不安,秀秀几个不再多问,拉着六丫走出厢房,将厢房门锁好,向前院走去。此时才不过半晌午,无奈林家的孩子又多又能干,已经来来回回往家里运了不少花生。秀秀几个拿着木耙子将堆在一起的花生小心摊开,花生虽没有西瓜稀罕,但也是价格不低的好东西,孩子们可不敢疏忽。
“秀秀姐,花生晒干了直接卖出去吗?”看着颗粒饱满的花生,六丫就想起了前世吃凉面时必备的香浓花生酱和芝麻酱,那浓郁的香气,那绝好的口感,六丫想想就馋得直流口水。
“还得剥了壳吧,带壳儿的花生卖不了好价钱。”
“咱们不能榨油卖吗?还能做花生酱啊。”六丫实在不喜欢吃腥气过重的猪油,可如今市面上的植物油又贵的离谱,她也不好意思跟家里人提。
“人家的秘方捂得严严实实的,咱倒是想,可实在不会啊。诶,六丫,你连榨油都会吗?”阿玲目光灼灼地看着六丫,仿佛站在她面前的不是一个矮墩墩肥嘟嘟的小丫头,而是一尊金光闪闪的送财童子。
“我以前经常在冯府后厨转悠,见大厨榨过油,记得大概过程,咱们可以试试。”所谓虱子多了不怕咬,六丫最近撒了太多谎,渐渐练成了面不红心不跳的功夫,干脆死猪不怕开水烫了。
“那花生酱是啥东西?”小雪也忍不住开口问道。
“就是一种酱呗,用花生做的,特别香特别好吃,可以调凉菜,也可以直接拌面吃。”六丫不知道是这些孩子孤陋寡闻,还是这个世界真没有花生酱,若是后者的话,六丫兴奋了,说不定这也是一条财路呢。别怪六丫会如此“视财如命”,实在是家里的失学儿童太多,古代上学的花费又过于高昂,她不想法子挣钱,怎么将这些她视若亲人的孩子给推上光明大道?