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第530章 肉夹馍
“小妇人知道的可不是您说的夹肉包。”余小渔微怯的看着他,又看了看他手里的刀,一副硬着头皮出头的样子,“只是,若小妇人做的不对,祈指挥使您……”
“若能让本官满意,本官自然会放了她。”祈指挥使傲然的抬着下巴说道,立即收起了手里的刀。
“小鱼。”陈老汉一惊,面现忧色。
“没关系,这位官爷一看就是英明的大人,若真做不好,官爷也不会怪罪的,是不?”余小渔恍若一个乡下无知妇人,一脸讨好的看着祈指挥使。
“你这妇人,倒是有点儿胆识。”祈指挥使颇惊讶的打量了她一眼,转身进了陈老汉的铺子。
“小鱼……”阿幕已经悔得不行,歉意的看着余小渔红了眼眶。
“没事。”余小渔揽住她的肩膀,轻轻的按了按。
这人就是祈指挥使,虽然他们这样撞上很危险,可是,也未必不是他们的机会。
陈老汉几人见她进了屋,只好都跟上。
青一落在后面,瞧了瞧四周,手负到身后,悄然的打出了一个手势,示意黄三八等人稍安勿躁。
余小渔进了门,也不耽搁,洗了手,向陈老汉问清了食材的位置,就招呼阿幕过来帮忙。
那祈指挥使也不觉无聊,直接坐在厨间一边喝茶一边看现场,除了他,还有十来个玄麓兵肃然的站在一边。
余小渔也不管他们,取了一块五花肉,冲洗了一遍,切成了块,放了葱姜过滚水,片刻捞出用清水冲洗干净 。
此时,阿幕已经涮洗了一个锅,也将灶膛里的火移了过来。
余小渔在锅内倒了少许油,将五花肉放了进去,煸炒片刻,放糖翻炒上色。
直炒到金黄色,往里面注入了温水,水漫过五花肉后,她又加了少许酱油,又向陈老汉要了香叶、八角、桂皮、大料、矿硝、肉桂、小茵香、甘草、丁香、白芷、山奈、花椒、广桂、白范、草果等调料,用一个小棉布包起,扔了进去,又加了少许的盐,让阿幕注意着火候。
然后,她又向陈老汉要了些许的老面,加了面粉揉成了面团,盖上半干的笼布放着醒面。
陈老汉在一边陪着青一,那祈指挥使却看得目不转睛,根本不去过问青一的身份,看到激动时,他甚至还起身走到灶边,询问余小渔加的都是什么,这火又要几分猛,面要醒多久,肉又要煮到几时。
余小渔听着这些,暗暗心惊。
这个什么祈指挥使,好像是个行家啊,句句问在点子上。
不过,为了稳住他,她还是一一解释。
无非就是个肉夹馍的方子,行家一看就能知晓,她也没必要捂着掩着,相反,一个肉夹饶能换到他们的计划顺利,还是挺值得的。
“好像就是这个。”祈指挥使看到余小渔开始处理菜椒时,他突然高兴的指着菜椒喊了起来,“我好像记得有这个。”
余小渔笑笑,略显笨拙的将菜椒切成了丁。
知道这个祈指挥使是个行家,她还真不能太过曝露了自己的厨艺,谁知道这个祈指挥使是个什么来路呢。
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