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累了丰富的美食专业知识。得益于五星游轮和国际五星酒店的工作经历，他拥有绝妙的烹饪技巧，对菜品的质量把控，对菜单的创新以及专业的人事及厨务管理能力都令他出类拔萃。
他曾先后就职于美国荷美游轮,美国比弗利山庄酒店及别墅，温哥华费尔蒙海滨酒店，美国加州米拉玛费尔蒙酒店及别墅，以及阳澄湖费尔蒙酒店。来北京就任之前，他曾经担任上海希尔顿酒店的行政副总厨。
反正听着的他的经历，就觉得是一个很传奇的家伙。
余光中多少听到云里雾里，反倒是唐古今听到津津有味，在底蕴方面，余光中确实真的是一个土鳖了，跟这女人的品位根本就不在一个档次，反正文瑜说的这些，一大部分的东西，他都没有听说过。
不过有一点，他还是听明白了，那就是这个赵知寒确实挺牛叉，在宫廷酒店当一个行政总厨，已经是屈尊了。
听完，文瑜的介绍之后，余光中看到唐古今的反应，就说道：“要不，让文经理把赵总厨喊过来一下，说不定他还有更好的推荐呢？”
“可以！”唐古今说道，她也没有掩饰对赵知寒的兴趣。
五分钟后，文瑜去而复返，身后还跟一个三十多岁的男子。
身材高大，脸部的轮廓更是俊朗帅气，甚至外表看起来还有点欧洲人的血统，一看就是知道是一个混血帅哥。
穿着黑色的主厨服装，加上白色的厨师帽，仅仅是从外形来看的话，很有卖相。
嗯，确实是一个很帅气的人，也很出名，号称着华人最为年轻的行政总厨。
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p; 就算余光中，也不得不承认，这个家伙确实很有个人魅力。
见到对方出现在包厢之中，余光中就率先站起来，朝着对方伸出手：“一直听闻赵总厨大名，今天终于得到一见，果然如同传闻一样，很有名厨的风采！”
客气话谁都会说，余光中说的很漂亮，对方说的也很漂亮，握着余光中的手，赵知寒也笑着说道：“您就是余光中余董事长吧？还没有入职宫廷的时候，就听到你的大名了，入职酒店之后，却忙于餐厅的事情，却没有来得及去拜访你，真的是失礼，不过第一次见到您本人，确实比电视上还要帅气！”
反正奉承不要钱，两人第一次见面就是各种好话朝着对方的身上扔。
扔了一大堆好话之后，赵知寒终于把目光投放到唐古今的身上，“这位是？”
不需要余光中跟文瑜的介绍，唐古今很自觉的还站起来，直接报上自己的名字：“唐古今！”
她干脆利落的态度，确实让赵知寒有些错愣，很显然，这个香港人，哦，不，应该说法籍华人似乎还没不知道我们的“江城名片”。
不过他眼中的惊艳根本就隐藏不住，连忙朝着唐古今伸出手：“幸会，幸会，唐女士很美丽！”
唐古今做到一个大总裁，也不是只好扮冷艳，客气的话，她也会说，甚至比余光中更高端：“没有想到赵总厨如此年轻就能够成为一个世界名厨，很是领人钦佩！”
“哪里，哪里，我只是在厨艺上有一点小成就而已！”
文瑜适时恭维道：“赵总厨客气了，您能够将东西方美食理念融会贯通，博采众长并融入到自己的烹饪艺术中，更是擅长高级法餐尤其对法国西北部美食有独到的见解，您这样，还算是小有成就，那就太客气了，今天，正好董事长跟唐小姐正在用餐，你可以推荐一下哦！”
赵知寒很绅士风度的说道：“餐厅正在推出一套特别的主厨菜单——尊厨法餐宴，从前菜、主菜，到甜品，每一道菜里面都有入口丝滑、香浓四溢的丰-腴肥肝，应该符合唐女士以及余先生的口味！”
也不知道是不是在外国待久了，这个家伙说话还挺有范儿的，喊唐古今也不喊“唐小姐”而是直接称呼为“唐女士”，同样喊余光中也是一样，也不喊“董事长”，一来就“余先生”。
很正式，也很有绅士风度，然而，对于唐古今是绅士风度的表现，对于余光中来说，就不是如此了，似乎两个人的关系不是老板跟员工，而是一种食客与总厨的关系，完全就没有从属关系。
余光中嘴角保持着微笑，点了点头。
文瑜缓解气氛道：“听到赵总厨的介绍，都我垂涎欲滴了！”
余光中征求似的望着唐古今：“那就按照赵总厨的推荐怎么样？”
唐古今重复着之前的话：“可以！”
“那就敬请期待吧！”
赵知寒说这话的时候，脸上还充满一种自得的表情，似乎对于自己的厨艺充满了自信。
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