就是在渔港里买的鱼，严格说来，其实也不是最新鲜的，因为渔民打鱼是需要时间的，就是近海捕捞，船去一日，船回一日也是正常的，稍微走远一点，或者遇到风浪，就得好几天的时间，远海更不用说了，半个月去半... --
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个月去半个月回的都不算什么事，日后的中国人，还会开船绕地球一周，到智利打渔呢。
因此，从海里捕捞的海鲜，能在两三天内送上餐桌，那已经是最快速度了。
孙明哲是专门找了朋友，守在渔港里，以最快的速度，将鲅鱼送过来的，期间用上冰块和盐以后，短时间内并不损失新鲜度。
这其中耗费的功夫，自不用说。
孙明哲几乎是扫了一遍自己的朋友圈，看遍了内@蒙、新@疆、云@南的通讯录，才最终选定了马鲛鱼。
“春事刚临社日，杨花飞送鲛鱼。但莫过时而食，宁轩未解芳腴。”孙明哲摇头晃脑的念着老诗，然后停顿一下，微笑道：“清明节前的鲅鱼，是最好吃的。”
杨锐看着一米多长的漂亮马鲛鱼，默默的咽了咽口水。
的确，马鲛鱼的品种是很多的，几乎全球都有分布，但是，要论味美，还是以蓝点马鲛鱼为首，而在中国，各种马鲛鱼中，也只有蓝点马鲛鱼，才能被叫做鲅鱼。
相比其他马鲛鱼来说，蓝点马鲛鱼生活的水域盐度是最低的，幼龄期的鲅鱼基本是在淡水中生活的，之后也长期生活于近海中，这让蓝点马鲛的肉质更加鲜嫩，也更加适合中国人的口味。
其中，又以象山港出产的鲅鱼最有名。
清明节前后的象山港鲅鱼，极其肥美，自然也是最好吃的。
更难得的是，这条马鲛鱼是如此之大。
不像是鲤鱼这种纯粹的淡水鱼，身为海鱼的马鲛鱼是越大越好吃的。
“这有四五十斤重了吧。”杨锐问。
“六十六斤整。”孙明哲露齿微笑。
“难得你能给扛到楼上来……”杨锐停了一下，道：“你送这么贵的礼给我，是想做什么？”
“就是单纯的敬仰。”孙明哲立即道：“另外，我想为上一次的莽撞，再向杨顾问倒个歉。”
“六十六斤的敬仰，太重了，我不能收。”杨锐强忍着肠胃的哀嚎，摇了摇头。普通的鲅鱼，十斤八斤就算是大了，到30年后，象山港的马鲛鱼，有个四斤六斤的就不错了，六十六斤就是现在，也很是难得。
孙明哲轻笑道：“重不重的，我都搬上来了，您就别客气了。”
“你不说清楚，我是不敢收的。”即使是华锐的人，杨锐也不能就这么收下。
“我真没有要求。”孙明哲诚恳的道：“我最大的希望，就是您有朝一日，能到北河省给我们讲讲课，但是，这不是要求，就是个邀请，您愿意来，我们就好好招待，您没时间，也不用着急……”
“心意我领了。”杨锐琢磨了一下，道：“我说个法子吧，你同意的话，我就收下，你不同意的话，就不要再说了。”
“您说。”
“这条鱼，我两百块买下来，如何？”
孙明哲连连摇头：“太多了，太多了，哪里值得两百块。”
“六十六斤的鱼，不算多了。”杨锐说着拿了两百元出来，递给孙明哲道：“拿钱我就收鱼，要不然，我找车帮你送回去。”
“得，我收下了。”孙明哲想了想，还是将钱给收下了，转头道：“送货到家，我给您收拾干净吧。”
说着，孙明哲不由分说，进到厨房里，自顾自的找出菜刀，系上围巾，道：“我看您有冰箱，那就大部分切片装好，香煎最好。剩一点用来包鲅鱼饺子，或者用鲅鱼烧肥肉，也美的很。”
孙明哲说着，就将马鲛鱼抬上了案板，稍微用水刷洗一番，再用菜刀，顺着中段切了下来。
切开的马鲛鱼，白里透红，只中间一根骨头，并没有淡水鱼或带鱼那样恼人的肌间刺，后半段的鱼尾，更是单纯的鱼肉，圆滚滚的，截面比三个手掌并起来还要大。
“我切成片，到时候锅里放点油，一煎就能吃，一层一层的撕着吃……”
孙明哲说着话，杨锐点着头，厨房内万分和谐，什么仇什么怨都没有了。
……
