在现在的龙国宴会中,“燕鲍翅时代”时代已远去,现在是“后燕鲍翅时代”,其中的海参很火到底有多火?以丰泽园饭店为例,从2oo5年至今,海参销售额每年都以5o%的度在递增。
还有花胶,因为燕鲍翅不行了,所以粤菜大厨开始寻找燕... --
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始寻找燕鲍翅之外的高档食材,花胶正是在这个时候成为主打菜被推向市场。为了让食客们接受,厨师们挖空心思创新出新的花胶菜式,配之宣传花胶健康美容等诸多食疗功效,使得花胶的流行程序越来越广!
野生黄鱼,如果不是在这样的宴会上,你是看不见的,东海野生黄鱼根据体型大小来说,在餐厅的售价通常都要过2ooo元/斤,达到3斤以上一条野生黄鱼就已经非常罕见,售价亦会翻倍,如果有餐厅售价低于15oo元/斤就肯定是假的。
深海大响螺现在是龙国餐桌上的“美食第一壳”,响螺主要生活于南海深海地方,由于是野生的,如要品尝这些响螺,必须待渔民出海捕鱼时,不经意捞获一两只时,方有机会尝到。
藏香猪,是世界上唯一可放牧的高原型猪,由于在高山上散养,就象农家散养的鸡鸭一样的满街跑,肉质鲜嫩,味道香浓,如今已经成为当地名吃,价格被炒到天价。
这就是外面大宴会室吃的,和大宴会室不一样的是,小宴会室里主要是以素为主,长江三鲜,黑松露,还有松茸,是小宴会室里的主要食物。
鲥鱼、刀鱼、河豚,被人们称为“长江三鲜”。南人嘲笑北人蛮夷,多以长江三鲜为例,因其鱼刺过多,北人狼吞虎咽之下闹出不少笑话。北方人起初不太吃得惯这三鲜,以为刀鱼、鲥鱼多刺,河豚有毒。但仍有一批真正懂吃之人,于每年清明时节不远千里,前往江苏南通等地品尝美味。
黑松露号称食中钻石,黑松露生长在深山老林里中的松、橡等树下的原生土壤中,与树木根部共生形成菌根,成熟期在每年冬季的十一月到次年的二月。松露的价格十分昂贵,营养价值很疯狂。
含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物!
还有松茸,它是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。
松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到1o月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。
李多多在里面就是被松茸和黑松露给吸引住了,她从来都没有想过,原来蘑菇可以这么好吃,还说让李天宇回去的时候,多买点这样的蘑菇,留着慢慢的吃。
李多多的这些话,让李天宇苦笑不已,这些可不是普通的蘑菇呀,即使自己想买,而且也有钱买,但是却不会买到。
外面,李天宇给全宝蓝拿了一个餐盘,两人静静的在宴会上往自己的盘子里夹着食物,因为没有熟人,而且那些本来因为全宝蓝的美丽,想过来套近乎的年轻人,被自己的长辈警告后,一个个都默默的离李天宇和全宝蓝远远的,虽然惹不起但还躲不起吗?
这样也好,李天宇和全宝蓝两人清静的拿着食物,周围的人有意无意的躲着,不过,很快这样的清静就被打破了,两人遇到了一个人!
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