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“这个木炭……”
秦淑梅本来还想交代张辰枫什么，但看张辰枫取木炭的手法，她也愣了一下，因为她能够感觉到张辰枫其实还是非常专业的。
张辰枫笑了笑，将木炭在底层铺满，尽量使其不会冒烟，只有这个准备工作做好，后面才能够保证烧烤的正常进行。
但是在日常生活中，很多烧烤摊位都是让木炭尽量的燃烧，还用吹风机将烟给吹出去，其实也是为了将烟给弄走，保证烧烤的正常进行。
做完这一切，张辰枫看了看旁边的盘子，将羊肉串先拿了过来开始烤了起来。
因为羊肉串属于肉类，烧烤需要的时间比较长，在中间的旺火烧烤一会之后，可以放在右侧的温火区域进行慢慢地烤，可以增加羊肉串的质感，让里面的水分不会被蒸出去。
秦淑梅看着张辰枫的动作，一时半会也找不出来有什么可挑剔的地方，感觉张辰枫掌握的好像比她还娴熟似的。
“妈！白糖买来了。”
刘妃妃跑了回来，当看见张辰枫在烧烤的时候，她愣了一下，然后说道：“张哥，你会烧烤？”
“嗯，会一点。”
张辰枫对着刘妃妃笑了笑，说道：“以前曾经学过一点，不过没有怎么用过，现在就拿过来练练手。对了，白糖买来了吧，快点给阿姨敷上，若是时间长了的话，那恢复的时间就会慢了。”
“嗯。”
刘妃妃急忙点点头，拉着秦淑梅来到了旁边的桌子坐下来，她在心里还是非常相信张辰枫的。
秦淑梅不放心的看了一眼，可想到张辰枫的烧烤技术，自己在旁边看了半天都没有什么能够指点的，就安心坐了下来。
“妈，把手伸进来吧，你烫伤的面积太大，我没有什么东西给你包裹的。”
“我自己来就行了。”秦淑梅说道，“你去看你张哥有什么要帮忙的吧。”
“好。”
刘妃妃点点头，起身来到了张辰枫的旁边，想要看看张辰枫烤的到底怎么样。
只是当看见烧烤架上的肉时，她惊呼一声，“张哥，你是怎么烤出来的，怎么这个烤肉感觉跟我妈烤的不一样了。”
“呵呵，在外面多加点油，并且我在旺火这边烧烤的时间比较短，基本上都是丢在旁边用温火烤的，如此一来，倒是不会有什么水分蒸，自然就稍微好看一点，不过肯定是没有阿姨弄的好吃了。”
想到这里，张辰枫又想到了当初跟6媛儿吃烧烤的场景，历历在目，当初老板还要自己教他烧烤来着，没有想到自己现在倒是成为了一个临时的烧烤摊老板了。
“老板，我们的菜好没好，快一点！”
“老板再不上菜的话，我们就走了啊。”
“再来一箱啤酒。”
后面的人开始叫喊起来，刘妃妃急忙是应了一声，跑了过去，同时跟那些没有菜的顾客解释一下情况，当听到换人烧烤的时候，一些客人都不愿意了，说道：“怎么能够换人呢！？”
“我们就是来你们家吃烧烤，吃的是味道，你现在换人是什么意思，万一不好吃怎么办，我们是不是也要付钱？”
“就是，你妈妈受伤了，你们完全可以不开业了... --
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