大隐

第五十二章睚眦必报

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“妈,你做的比我还好,他们这不是骂你的吧?”于山直接嫁祸。

“我做得好是应该,所以你就不要给我找骂了。”宁真直接在于山的脑袋上,来了一下。

“都尝尝吧!”于山讪笑着道。

“妈妈先吃。”米小勇递给宁真一双筷子,一脸狗腿的道。

“馒头。”于山的动作也不慢,立即递上了一个馒头。

宁真叹了口气道:“他们两个我不担心,总是能够依靠花言巧语和厚脸皮,骗一个媳妇回来,小水啊!你要加油。”

于水直接无语,他不就是动作慢了点吗?

看着两个笑的一脸谄媚的家伙,于水无限鄙视。

看着互动的三个儿子,宁真脸上露出幸福的笑容。

虽然米小勇不是她亲生的,但此时面对他的笑容,就算再苦再累也算值了。

当时领回来时,宁真不是那么乐意,但现在孩子们大了,宁真还真是感到庆幸。

以后大小五个孩子,不管是不是亲生的,都会让他们一家更加热闹。

咬了一口自己做的排骨,这个排骨,经过一焯,二煎,三煨的方式,外酥里嫩,香气被锁在肉里,吮吸一下,满满的都是肉骨头的味道。

接着吃了一口红烧排骨里的配菜,这种收了汁的配菜,有时候比肉还要好吃。

这次放得是蘑菇,一口下去,菌菇的香味和肉香,真是满足。

“妈,你不要陶醉在自己的荣耀之中,也尝尝我的手艺。”于山看自己老妈那陶醉的样子,开口提醒道。

“好了,好了,看卖相还不错,就是不知道味道怎么样。”

宁真做出一副十分担心的样子,夹起来一块排骨放进了嘴里。

以宁真的经验,于山这小子做的排骨,肯定比她做的好吃,最起码收汁的手艺,就不比她差,加上排骨里面的水分,蒸发去的更多,而且把排骨烤的半焦,这样没有配菜的蜜汁排骨,肉味肯定更加浓郁,也更加纯正。

她故作姿态,也不过是为了打击于山罢了,省的这个小子翘尾巴。

其实所有的菜肴当中,肉类是最香的,要不然也不会有那么多的人,喜欢吃肉。

只不过是现代人害怕肥胖,所以才控制吃肉,但排骨本身就没有多少肥肉,而于山这种类似烤肉的排骨,就算原来有点油,现在也肯定被烤出来了。

所以不管是口感,还是香味,还是健康品质,于山做的这份蜜汁排骨,都应该是最好的。

果然,只是轻轻咬了一口,宁真就叹了口气。

实在是太好吃了,相比炖排骨,这份炜出来的排骨,更加有嚼头,口感更好,加上浓郁的肉香味,简直是绝了。

“这个蜜汁排骨要做到这种程度,需要经验积累,你是怎么把握火候的?我很怀疑你是依靠运气才会做到的。”宁真怀疑的道。

对自己的儿子,宁真还是了解的,如果说是烤鸡,烤兔子,于山肯定很厉害,因为他做得多了。

但炖排骨这样的菜,更加注重的是经验,宁真可是知道,于山根本就没有几次做排骨的经历,那经验是哪里来的?

如果放一锅水,炖熟之后还留下一些汤汁,这样的炖排骨,于山能够做得出来,但像这样全部收汁,而且烤的半焦的排骨,于山肯定不可能有多少经验。

“算是运气吧!不过运气也是实力的一部分,你们也不能否认,我做的蜜汁排骨十分地道吧?”于山得意的道。

“行了,你们准备一下,我吃两个馒头就走。”宁真挑出来了四五块排骨,手中拿着两个馒头,快速的吃起来。

馒头是本地常卖的手工馒头,一个只有拳头大,这样的馒头,饭量大的人,五六口就能够吃一个。

而宁真吃起来也不慢,六七分钟,五块排骨加两个小馒头就吃完了。

“不用那么着急吧?”于水皱着眉,瞪了一眼于山道。

于山不乐意的道:“就算我们不等老爸,妈妈也是这样吃的。”

“就你事多。”于水道。

“好了,我去店里,你们吃了饭,休息一会就睡觉吧!明天上学好需要早起。”宁真喝了一口水,就匆匆的出去了。

宁真刚出去,于友山就进来了,他看着于山直乐:“听说你做的不错?这我可得好好尝尝。”

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