一旁的红裳看着习秋无奈摇摇头,习秋就是莽撞“王妃,猪板油买回来了,我已经都切成块了”
“嗯,好,那就放锅了炸吧,用小火”
“王妃先吃点早饭吧”习秋帮陌璃夏撑着粥道
“不想吃…那就喝点儿粥吧,一会儿我等着吃包子呢”陌璃夏接过粥喝了两口
“王妃这包子蒸好估计要到中午了。”
“没关系,我饿着肚子,一会儿才有地方吃的多”
红裳把锅放到火炉上,把猪油快放到里面,让王妃指导着,炸这块。油渣块就是猪板油熬制后提取猪油后余下的固体硬块就是猪油渣。猪板油切成两三厘米见方的小块,清洗干净。放入炒锅中,加入小半碗水,大火熬开。然后转小火慢慢熬即可,熬30分钟左右,熬的时候加点水,为了防止油渣变得太焦而不好吃,熬了1小时左右,肉丁缩成很小块,微黄即可,不可熬过了。全程都是小火,避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份,整个过程不用盖盖,只在开始油少时稍微搅拌几次,避免受热不均匀。捞出油渣,油彻底冷却后倒入容器中。这猪油渣的用途很多蒸馒头的发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口,再有就是煮陈米时,加点猪油和少许盐,煮出来的饭松软、可口。如果想把铁锅洗净擦干,再涂点动物油抹匀,可防止生锈。陌璃夏用着猪油渣是用来做包子馅的。用猪油渣做包子馅,前世时,见奶奶这样做过几次,很好吃!陌璃夏想起那味道就忍不住流口水了。
昨天晚上陌璃夏就让习秋红裳把剩下的荠菜挑拣淘洗干净,控好了水。
今天不用再剁肉了,用猪油渣做,裔君澜起来的时候,陌璃夏已经把荠菜剁好了。看着她在那甩这酸疼的手腕,心疼的帮她揉了揉“怎么不叫我起来。这些让我来就好,或者让丫头们做”
“我这是闲着没事,多动动,锻炼身体”
裔君澜拿起案板上的刀,有一下没一下的剁着,一点儿力气都没花。
“饿不饿,先喝点儿粥吧,一会儿包子好了,留着肚子吃包子”
“好”
习秋盛了碗粥给了陌璃夏,陌璃夏坐在裔君澜身边喂着他。
裔君澜一进厨房,两个丫头就赶紧退了出去。
剩下的活儿两人做的有滋有味。陌璃夏生怕拍弄脏了衣服,一早就自己做了两个罩衣。给裔君澜套在身上。
纯紫色的罩衣,男女都可以穿,陌璃夏还特意去嫂子铺子里找了两个印花,印在上面。很好看。
罩衣穿在裔君澜身上,一点儿也不违和,扮什么像什么,但是身上那股王者气息永远掩藏不去。
就单单一个厨师,也让人敬畏,感到一股震慑在!
裔君澜剁着限,陌璃夏调着陷。弄了三种陷的,辣的,不辣的和鸡蛋的,满足所有人的需求。
陷调好,两人坐着那里开始团着面。面开了两次,劲道着呢。
裔君澜趁着陌璃夏不主意,用带着面粉的手轻轻的捏了捏他的脸,弄了陌璃夏一脸。
陌璃夏嗔了他一眼,也拿着面粉往他脸上抹一下,看着裔君澜那沾着面粉的脸,好笑的笑出了声
“璃儿,觉得为夫好看吗?”裔君澜笑了两声
“好看,这样才接地气”
“地气?是什么?”
“地气…就是很亲民的,没有高高在上的感觉”
裔君澜点点头“我本来就很接地气。”
两人在厨房打打闹闹,包包子,陌璃夏有耐心的给裔君澜讲解着。可这次就不如饺子那么如意了。
裔君澜的那个大手,捏花纹怎么捏都捏不到一块。
包来包去,就包出了小揪。
“没事就这样吧,没什么区别的,反正都是吃”陌璃夏安慰着裔君澜
“这些留下我们吃吧”裔君澜可不想让他们看到自己包成这样的效果,多少有些丢面子
“好”
第一锅还没好,就听到外面莫总管来报,说南疆的雪幻公主和三皇子来了
莫管家这边刚话落,那边就见三皇子带着雪幻公主进了主院,站在他们的小厨房旁
裔君澜穿着罩衣冷冷的看着两人皱了皱眉,没有起身“不知两位这时来所谓何事?真不巧,今天本王忙的很。”
雪幻一进来就看着两人穿着不知是什么的衣服,还弄了一脸的面粉,一看就知道两人在厨房打情骂俏了,心里多少有些嫉妒。