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今年陈家三十亩地的花生收了快四万斤（大庆斤），君晟一看这府城的酒楼肯定吃不下，就给陈老太太出主意，反正家里房子多，多出那两间开榨油作坊吧，陈老太太觉得是个好事，全家开了个会，就拍板决定了，两间屋子扒了土炕，又买回榨油的一系列家伙什，陈家的花生油作坊开工了，还从村里雇了两个家里地少的小伙子来做工。
作坊开工了，君晟才知道，一百斤花生才出不到四十斤的油，作坊小，工具又落后，一天出的油还不到五十斤。市面上的猪肉是二十文一斤，板油三十文，一斤熬好的猪油大概要四十多文，素油也有卖的，一斤二十五文，但是味道远远不如花生油，君晟就给花生油定了三十文一斤的价格。
虽然卖花生油比卖花生给吴地主要亏很多，可毕竟酒楼的档次在那，又是独一份的买卖，才能卖的那么高，要是把花生大量的出售，势必会造成花生降价，酒楼也少了个招牌吃食，得不偿失还不如卖油呢，君晟算好了账就跟陈家人说了，陈家人也没意见，花生油就开始往出卖了。
自家榨了油，自家的酒楼怎么能不用，更何况盈嘉楼的招牌菜都是炒菜，每天用油量还是蛮大的，陈强回来拉粮食的时候，君晟就让他把家里刚出的三百多斤油都拉走了，给了酒楼一半，留在粮店一半，君晟的粮店现在变成粮油店了，陈强头一个月还只是卖大米白面玉米面和粉条，第二个月就自己联系过路的行商进了一批豆子，有不懂的还走两步去酒楼问吴地主，现在是越来越会做生意了。
家里的花生油除了村里零零散散买点，几乎全送到府城去了，陈家人一看这做出来不会卖不掉，开作坊时的那点忐忑全没了，又买了一头小毛驴回来干重活，家里的牲口也越来越多了，用榨油剩下的花生渣掺着割回来的草喂着，都养的油光水滑的，可就是算上君晟家里的那匹马和拉磨的小毛驴，也吃不完这么多，陈老太太大手一挥，家里又盖了个猪圈，养了四头猪。
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