第十章 本店就是这么任性

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“人生的长河~~我把酒当歌~~。。。”夏洛哼着歌，好心情的在做酒心巧克力，用上等白兰地味道的蛇皮果仁切成整齐的方块，塞进那兵乓球大的山葡萄里，葡萄已经冻成冰球，只要挖上一个洞掏出籽，就可以塞进果仁，然后在冻葡萄外面裹上一层热热的纯黑巧克力酱。在最外层又用白巧克力酱去做成外皮，粘上新鲜的薄荷叶做成棒棒糖苹果状。然后在上面细心的撒上红色糖粉

做好的酒心巧克力带盆放在碎冰上防止融化，边上醒目的写着“含烈性酒精，请勿食用后驾车！爱TA就送浓情酒心巧克力！50圆一粒PS：需冰冻冷藏”

那三大桶海鲜粥也熬好了，正散发浓郁的香气。心满意足的环顾四周，夏洛打开了店门。

回身，手机响了。打开一看，是李大爷发微信过来问有没有开店？等回复过去不一会，李大爷就背着手慢悠悠踱着步子走进来，一眼就看到那粥旁边的两个巨大蒸笼，“哟，今天做包子啊？”夏洛呲着牙笑眯眯打开蒸笼，浓郁的鲜香扑鼻而来。

“是烧卖哦。”

飞鱼肉加入少量澄粉，用木槌打至起胶，做成丸子可以像乒乓一样弹跳，用擀面杖做成透明外皮。

面包蟹肉切成小粒，混合了响螺肉片，飞鱼肉糜包裹，最后在里面塞了粒飞鱼籽收口。

“在美式咖啡馆里头卖中餐的我还是第一次见。要不，把店改成中式茶馆吧？”李老爷子开玩笑的吐槽。

“本店就是这么任性。”夏洛翻了翻白眼，笑着把烧卖放到青花瓷碟子里，“李师傅，尝尝这海鲜烧卖，看看徒弟我的手艺如何。”

“今天怎么想起戴口罩了？”

“早上起来有点鼻塞，怕是感冒了。”

“有吃药了吗？”

“您放心，小毛病。”

“年轻人虽说底子好，但也要注意啊，不舒服就要好好休息，钱什么时候都能赚的。你看新闻了吗？那么俊的小伙子，看上去壮壮的，就感冒不舒服，硬要去参加什么运动，跑了这么几步路，人就没了。”李老爷子絮絮叨叨说着那几天传的沸沸扬扬的某个明星。

“您放心，我身体壮着呢。”听着李老爷子唠叨，夏洛一点也没有不耐烦，被人关心的感觉真好。

李苍平坐在沙发上，一脸认真的看着烧卖，这道点心看起来虽然简单，但是很考验厨师的功力。

烧卖不是很大，也就南方常见的小笼包一半大，稍微比拇指头大一点，淡黄透明的表皮里可以看见里面白色的馅料。在开口折出完美的褶子，和喇叭花一样。在喇叭花中间，是粒浑圆的橙色鱼子。

“粤式点心里，色香味形里的色，香和形你已经过关了。”闻着烧卖的鲜香气，李苍平很欣慰，看起来这小子最近没少练习中式白案。

夹起小小的烧卖，一口放进嘴里咬下，先是熟透的飞鱼籽爆开，流沙一样的颗粒感混进了柔韧的烧卖皮，就像有条大鱼在牙齿上使劲弹跳着试图挣脱，溅出酸甜鲜香的泉水，继续深入，触碰到了如同脆骨般清脆的响螺肉和Q弹的蟹肉，淡淡的柚子花香气领路，之后是盛开的丹桂，让人如同置身于中秋桂花组成的花海中，随后，蟹肉，鱼肉和响螺肉的三重鲜味就像一只巨大的鲸鱼，从齿间鱼跃而出，重重击打到味蕾上。... --